沒有什麼煩惱
是一個冰淇淋解決不了的
如果有，那就兩個
新加坡有這樣一家超有品味的甜品店
Sunday Folks
一直堅持用做好的原材料，給客人最用心的產品
這裡出售的不僅只是甜品
更是飽含老闆心意的藝術品
SUNDAY FOLKS
SINGAPORE
Sunday Folks 是由三位熱愛甜點的年輕人
共同攜手創辦的獨立手工冰淇淋店
名字的深意來自於
「 Enjoy A Little Sunday Everyday 」
2011年，Sunday Folks 三位聯合創始人中的 Wanqin & Victor 偶然發現了一個正要關門的古董店。店周邊是相對老舊的居民區，環境舒適風景宜人。碰巧那時政府正在推動新型業態，呼籲大家為社區注入活力。於是他們便萌生了開一家年輕人和孩子們都喜歡的、有咖啡和冰淇淋的甜品店。
Dark
Chocolate
Ice Cream
於是他們找到了好朋友 Audrey。Audrey 曾經在廣告公司工作，後來轉行成為甜點師。「開冰淇淋店是我的夢想！」 ，Audrey 如是說。就這樣他們三位的第一家冰淇淋店 Creamier 誕生了。
從 Creamier
到 Sunday Folks
Creamier 的主打是硬冰淇淋（像 Häagen-Dazs 的那種質感）。製作過程中 Audrey 發現剛打好的軟冰淇淋（約零下8度）和放入凍櫃後的硬冰淇淋（約零下16度的）相比，口感更加順口純滑，新鮮香醇。這樣美味不分享給客人們實在可惜，於是三人在2014年決定再開一家以軟冰淇淋為主的店。這就是 Sunday Folks！
和一般常見的軟冰淇淋店不同， Sunday Folks 對手工工藝和食材非常講究。在製作冰淇淋時，他們拒絕用市面上可輕鬆購得的香精，而選用精心篩選的原材料熬制出純正的風味。
Sunday Folks 為了即將推出的快閃店特別設計了連新加坡本店都沒有的新品。比如咖椰吐司、大白兔奶糖、黑玫瑰、泰式奶茶、味噌焦糖等口味的軟冰淇淋...
位於新加坡的 Sunday Folks 店內，三位創始人希望營造一種像星期天一樣放鬆愜意的氛圍。
店內不僅供應手工冰淇淋，還有巧克力和蛋糕等等甜品。店內商品採用自家研製的原創配方和優選食材，還有甄選的當地新鮮烘培的咖啡。製作過程中，各種食材混合的香味瀰漫在店鋪內~整個空間都充滿幸福感，妙不可言！
Sunday Folks 一直堅持自己的原則，用做好的原材料給客人最用心的產品。他們也知道創業一定會面臨很大的經濟壓力，但是很幸運三個人各有所長，也很注重彼此的溝通。在選擇優質食材和精良的設備上，團隊理念一致。
「當一扇門關上，一定有另一扇門打開」 -- 三位創始人想和努力創業的朋友們分享他們的這份心得。
跟小文一起讀完了 Sunday Folks 的品牌故事，是不是對這家店充滿了好奇？
