# 新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Wr853 Published: 2019-02-27 Source: 獅城新聞 古早味最能夠體現 一個城市原本的味道 新加坡有很多老店 歷史已經超過一個世紀 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533699.avif?1589869562) 新加坡街頭巷尾 有一些已經是**「百年老店」** 還有那些雖不到100年 卻聞名全島的老店家！ 那裡有最正宗的南洋味 最純正的古早味 今天，椰子帶您探尋~ ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533700.avif?1589869562) **Ka Soh 瑞記魚頭米粉** 位於CBD中心的粵菜經典 據說1950年代就有了 非常有唐人街裝修風格 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533701.avif?1589869561) 本地人鍾愛此地 最重要的就是有 「家的味道「 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533702.avif?1589869561) 比如秘制蝦醬雞 鹽漬油炸豆腐 還有超級贊贊贊的魚片湯 都是吃不膩的美味 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533703.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533704.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533705.avif?1589869561) 地址：96 Amoy Street, Singapore 069916 電話：62249920 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533706.avif?1585056847) **Sabar Menanti** 這是一間經常排隊的店 在烈日炎炎下 大家不畏長隊也要一嘗風味 1969年，就有這間店了 是非常古早的巴東飯館 Nasi padang攤位在以前的 甘榜格南非常多 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533707.avif?1589869561) 這一間是僅存不多 保留原始風味的店 從ikan bakar和sambal goreng 到牛肉任當應有盡有 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533708.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533709.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533710.avif?1589869561) 地址：747 North Bridge Rd, Singapore 198715 電話：6291 0109 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533711.avif?1589869561) **Muthu's Curry** 這間店有超過了 50年的歷史 這咖喱的味道必須濃厚 說起小島地界上 最正宗的印度咖喱 就是這間店！ ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533712.avif?1589869561) 菜單不多，食物上菜快 可以試試奶油黃油雞（13美元） 香脆洋蔥羊角豆 還有各式印度餅和香飯 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533713.avif?1585056846) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533714.avif?1585056846) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533715.avif?1589869561) 明星菜單當屬魚頭咖喱 濃厚的咖喱和菠蘿相配 是美味的秘訣 簡直一口美上天 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533716.avif?1589869561) 地址：#01-01 138 Race Course Road Singapore 218591 電話：63921722 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533717.avif?1589869561) **Guan Hoe Soon 源和春菜館** 這家店不只是味道古早 裝修也保留了 土生華人的設計 位於歷史悠久的土生華人 Joo Chiat如切街區 1953年開業後 一直就開在了這裡 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533718.avif?1589869561) 推薦菜單是 achar，chap chyes chicken gizzards，otah-otah tangy assam pedas pomfret ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533719.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533720.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533721.avif?1589869561) 地址：38/40 Joo Chiat Place S(427762) 電話：6344 2761 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533722.avif?1589869561) **Ananda Bhavan** 這座城市中**最古老的餐廳之一** 歷史可以追溯到1920s 有近百年的歷史了 當時一個婆羅門家族 在Selegie路上開闢了 一個聯合餐廳 供應傳統的印度素食菜肴 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533723.avif?1589869561) 這裡的印度煎餅你應該試試 和外面的完全不一樣！ onion rava masala thosai potato curry都可以嘗試 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533724.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533725.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533726.avif?1589869561) 地址：95 Syed Alwi Rd Singapore 207671 電話：63363891 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533727.avif?1589869561) **Islamic Restaurant** 這家伊斯蘭餐廳 擁有近百年歷史 briyani簡直是名聲在外 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533728.avif?1589869561) 這裡的常客有 新加坡已故總統 還有汶萊和馬來西亞的蘇丹 老闆曾是皇室主廚 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533729.avif?1589869561) 雞肉，蝦和蔬菜，羊肉Briyani 都讓大家讚不絕口 雞肉咖喱是明星產品 現在是老闆的孫子經營 但是，還是從前的秘方原來的味道哦~ ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533730.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533731.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533732.avif?1589869561) 地址：735 North Bridge Road 地址：6297-1921 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533733.avif?1589869561) **Spring Court 詠春園** 這家老店非常有名 這裡還有KTV和VIP包間 非常適合家庭聚餐 因為貼心的服務 還有美味的流傳 被本地人稱為「全心全意」的中餐 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533734.avif?1589869561) 招牌菜就是 Spring Court薄餅 還有蝦肉河粉 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533735.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533736.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533737.avif?1589869561) 地址：52-56 Upper Cross St Singapore 058348 電話：64495030 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533738.avif?1589869561) **Zam Zam** 這店也算網紅店 很多遊客都會來打卡 但是可能不知道 這間店已經有一個世紀歷史了 而且坐落在 非常有風格的甘榜格南街區 是島上歷史風情街之一 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533739.avif?1589869561) 主要提供印度香飯 還有印度煎餅 推薦羊肉和雞肉口味的~ 和香脆的洋蔥一起烹飪 那美味一嘗難忘 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533740.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533741.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533742.avif?1589869561) 地址：697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675 電話：6298 6320 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533743.avif?1589869561) **Red Star 紅星餐廳** 1974年開業的餐廳 創始人是新加坡地界上 曾赫赫有名的**烹飪天王** 師承上海餐飲界泰斗 這家店面保留了 已故創始人的味道和精神 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533744.avif?1589869561) 圖源： Ranting Panda 這裡是很多本地人 家庭聚餐的最愛餐廳 每一樣點心都美味精緻 值得推薦 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533745.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533746.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533747.avif?1589869561) 圖源： Ranting Panda 地址：54 Chin Swee Rd #07-23 電話：6532-5266 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533748.avif?1589869561) **The Ship** 1977年開始 這間The Ship就在新加坡啟航 內部裝修好像一艘船 現在也保留了這樣的裝修 這是島上少有的西餐老店 提供的都是老式經典 西餐的菜肴 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533749.avif?1589869561) Fried Chicken Maryland Ship Steak Hainanese Pork Chop 這些經典都推薦~ 在現代西餐館很難找到 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533750.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533751.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533752.avif?1589869561) 地址：1 Scotts Road, Shaw Centre #03-16/18 電話：6235-2235 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533753.avif?1589869561) **GIM TIM 錦珍** 這家老店有40多年歷史 從宏茂橋上 一個不起眼的小攤位 做成了知名餐館 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533754.avif?1589869561) 這邊以古老家鄉菜聞名 標誌性的福建菜 用著最古早的做法 招牌菜**「佛跳牆」**還獲得了 很多獎項及顧客的讚譽之聲 精緻的福建 四川及廣東佳肴值得一試 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533755.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533756.avif?1589869561) ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533757.avif?1589869561) 地址：157 Ang Mo Kio Ave 4 #01-546 電話：6459-7766 ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533758.avif?1580424695) 這些老店大家可以去試試 用另一種方式 去感受新加坡的南洋味道！ ![新加坡也有百年老字號，這11家餐館的失傳級美味值得一嘗](https://www.shicheng.news/images/image/1453/14533759.avif?1589869561)