# 新加坡生活 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/WrokR Published: 2019-02-28 Source: 獅城新聞 古早味最能夠體現 一個城市原本的味道 新加坡有很多老店 歷史已經超過一個世紀 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559236.avif?1589869537) 新加坡街頭巷尾 有一些已經是「百年老店」 還有那些雖不到100年 卻聞名全島的老店家！ 那裡有最正宗的南洋味 最純正的古早味 今天，小文帶您探尋~ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559237.avif?1589869537) Ka Soh 瑞記魚頭米粉 位於CBD中心的粵菜經典 據說1950年代就有了 非常有唐人街裝修風格 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559238.avif?1589869537) 本地人鍾愛此地 最重要的就是有 「家的味道「 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559239.avif?1589869537) 比如秘制蝦醬雞 鹽漬油炸豆腐 還有超級贊贊贊的魚片湯 都是吃不膩的美味 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559240.avif?1589869537) 地址：96 Amoy Street, Singapore 069916 電話：62249920 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559241.avif?1585056808) Sabar Menanti 這是一間經常排隊的店 在烈日炎炎下 大家不畏長隊也要一嘗風味 1969年，就有這間店了 是非常古早的巴東飯館 Nasi padang攤位在以前的 甘榜格南非常多 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559242.avif?1589869537) 這一間是僅存不多 保留原始風味的店 從ikan bakar和sambal goreng 到牛肉任當應有盡有 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559243.avif?1589869537) 地址：747 North Bridge Rd, Singapore 198715 電話：6291 0109 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559244.avif?1589869537) Muthu's Curry 這間店有超過了 50年的歷史 這咖喱的味道必須濃厚 說起小島地界上 最正宗的印度咖喱 就是這間店！ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559245.avif?1589869537) 菜單不多，食物上菜快 可以試試奶油黃油雞（13美元） 香脆洋蔥羊角豆 還有各式印度餅和香飯 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559246.avif?1585056808) 明星菜單當屬魚頭咖喱 濃厚的咖喱和菠蘿相配 是美味的秘訣 簡直一口美上天 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559247.avif?1589869537) 地址：#01-01 138 Race Course Road Singapore 218591 電話：63921722 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559248.avif?1589869537) Guan Hoe Soon 源和春菜館 這家店不只是味道古早 裝修也保留了 土生華人的設計 位於歷史悠久的土生華人 Joo Chiat如切街區 1953年開業後 一直就開在了這裡 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559249.avif?1589869537) 推薦菜單是 achar，chap chyes chicken gizzards，otah-otah tangy assam pedas pomfret ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559250.avif?1589869537) 地址：38/40 Joo Chiat Place S(427762) 電話：6344 2761 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559251.avif?1589869537) Ananda Bhavan 這座城市中最古老的餐廳之一 歷史可以追溯到1920s 有近百年的歷史了 當時一個婆羅門家族 在Selegie路上開闢了 一個聯合餐廳 供應傳統的印度素食菜肴 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559252.avif?1589869537) 這裡的印度煎餅你應該試試 和外面的完全不一樣！ onion rava masala thosai potato curry都可以嘗試 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559253.avif?1589869537) 地址：95 Syed Alwi Rd Singapore 207671 電話：63363891 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559254.avif?1589869537) Islamic Restaurant 這家伊斯蘭餐廳 擁有近百年歷史 briyani簡直是名聲在外 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559255.avif?1589869537) 這裡的常客有 新加坡已故總統 還有汶萊和馬來西亞的蘇丹 老闆曾是皇室主廚 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559256.avif?1589869537) 雞肉，蝦和蔬菜，羊肉Briyani 都讓大家讚不絕口 雞肉咖喱是明星產品 現在是老闆的孫子經營 但是，還是從前的秘方原來的味道哦~ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559257.avif?1589869537) 地址：735 North Bridge Road 地址：6297-1921 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559258.avif?1589869537) Spring Court 詠春園 這家老店非常有名 這裡還有KTV和VIP包間 非常適合家庭聚餐 因為貼心的服務 還有美味的流傳 被本地人稱為「全心全意」的中餐 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559259.avif?1589869537) 招牌菜就是 Spring Court薄餅 還有蝦肉河粉 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559260.avif?1589869537) 地址：52-56 Upper Cross St Singapore 058348 電話：64495030 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559261.avif?1589869537) Zam Zam 這店也算網紅店 很多遊客都會來打卡 但是可能不知道 這間店已經有一個世紀歷史了 而且坐落在 非常有風格的甘榜格南街區 是島上歷史風情街之一 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559262.avif?1589869537) 主要提供印度香飯 還有印度煎餅 推薦羊肉和雞肉口味的~ 和香脆的洋蔥一起烹飪 那美味一嘗難忘 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559263.avif?1589869537) 地址：697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675 電話：6298 6320 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559264.avif?1589869537) Red Star 紅星餐廳 1974年開業的餐廳 創始人是新加坡地界上 曾赫赫有名的烹飪天王 師承上海餐飲界泰斗 這家店面保留了 已故創始人的味道和精神 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559265.avif?1589869537) 圖源： Ranting Panda 這裡是很多本地人 家庭聚餐的最愛餐廳 每一樣點心都美味精緻 值得推薦 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559266.avif?1589869537) 圖源： Ranting Panda 地址：54 Chin Swee Rd #07-23 電話：6532-5266 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559267.avif?1589869537) The Ship 1977年開始 這間The Ship就在新加坡啟航 內部裝修好像一艘船 現在也保留了這樣的裝修 這是島上少有的西餐老店 提供的都是老式經典 西餐的菜肴 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559268.avif?1589869537) Fried Chicken Maryland Ship Steak Hainanese Pork Chop 這些經典都推薦~ 在現代西餐館很難找到 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559269.avif?1589869537) 地址：1 Scotts Road, Shaw Centre #03-16/18 電話：6235-2235 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559270.avif?1589869537) GIM TIM 錦珍 這家老店有40多年歷史 從宏茂橋上 一個不起眼的小攤位 做成了知名餐館 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559271.avif?1589869537) 這邊以古老家鄉菜聞名 標誌性的福建菜 用著最古早的做法 招牌菜「佛跳牆」還獲得了 很多獎項及顧客的讚譽之聲 精緻的福建 四川及廣東佳肴值得一試 ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559272.avif?1589869537) 地址：157 Ang Mo Kio Ave 4 #01-546 電話：6459-7766 這些老店大家可以去試試 用另一種方式 去感受新加坡的南洋味道！ ![新加坡生活](https://www.shicheng.news/images/image/1455/14559273.avif?1589869537) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486339&idx=1&sn=d5b688a3e5029d8f91c55580ca85e539&chksm=fa2e3193cd59b885ac34d5e52afe4d41ef1c4e0e808877e2016f6d416cc7354b5c77bd926b7b&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487036&idx=1&sn=56b99aadc8ff0c8c1552010fbec4df06&chksm=fa2e342ccd59bd3aba9a6280b1bb8730c17e0d64115a087e981e6de8883d5a4cd1bc247187d1&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486159&idx=1&sn=6f7c1266e665580315fb357bf0cd2fb2&chksm=fa2e30dfcd59b9c94bcf69b7855a7d1bae41558676fb44f83401589e3692e297b38dc9b250b0&scene=21#wechat_redirect)