# 首位《新加坡頂級廚師》冠軍 30歲IT經理虜獲評審味蕾

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Published: 2018-10-22
Source: 獅城新聞

經過八個星期「壓力鍋」式的激烈競爭後，30歲的IT經理Zander Ng擊敗逾700名參賽者，成為著名廚藝競賽節目的首位《新加坡頂級廚師》！

據《亞洲新聞台》報道，Zander 在昨晚（22日）新傳媒5頻道以及Toggle.sg同步播映的大決賽中，與年僅20歲，就讀美國烹飪學院新加坡分校的Genevieve Lee對壘。兩人在昨晚的大決賽中需在限時兩個半小時內，烹調出五道具亞洲風味，包涵肉類、魚類、蔬菜、澱粉以及甜品的菜肴。

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《新加坡頂級廚師》冠軍 Zander Ng。（照片：MasterChef Singapore）

Zander最終以簡單又精緻的菜肴虜獲了評審沈觀遠（Bjorn Shen）、Damian D』Silva和Audra Morrice的味蕾，獲得冠軍。

他迎戰的五道菜肴包括：側腹牛排配上亞洲特色阿根廷大蒜醬、淋上白黃油醬的煎紅鯛魚、以醬油蜂蜜和酸柑腌制的茴香、四川花椒白醬義大利寬面，還有具本地風味的椰絲球（ondeh-ondeh）義大利布丁。

Zander昨晚在賽後將自己的勝利形容為「夢想成真」。他說：「這個夢想醞釀了有十年之久。我現在終於覺得自己得到了肯定，可以真正追求自己在烹飪領域的興趣。」

他形容說，整個《新加坡頂級廚師》比賽的體驗不僅讓他在烹飪方面及個人變得更成熟，也讓他學會欣然接受未知的事物，學會應服比賽的壓力，並從中學習。

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《新加坡頂級廚師》的評審和參賽者。（照片：MasterChef Singapore）

Zander為自己贏得1萬元的現金、價值2000元的超市禮券、一分馬歇爾卡文迪什（Marshall Cavendish）出版合約、廚房用具，以及在評審沈觀遠和Damian D』Silva的餐廳各實習三個月的機會。

Zander表示，現在打算稍作休息，到國外尋找全新的菜肴及烹飪體驗，也非常期待能到兩位評判餐廳Folklore 和Artichoke實習，學習他們獨具一格的廚藝。

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《新加坡頂級廚師》兩名決賽選手Genevieve Lee 和 Zander Ng 與他們的家人。（照片：MasterChef Singapore）

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