# 新加坡人實在太幸福了，早餐都那麼誘人!!

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Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

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**新加坡 Singapore**

坐下來體會「早餐文化」滿滿的幸福~~

新加坡是個充滿魅力的城市，從19世紀開埠以來，隨著各種文化的湧入，這裡也形成了多元的飲食文化，而這些飲食文化裡面，每道菜都包含著和諧的多元混合的元素，彰顯著獨特的新加坡特色。誘惑著我每天經受著灼熱炙烤濕氣蒸騰，卻仍然不遠千里不畏曲折特地去搜尋。當一個地方開始擁有自己的「早餐文化」，她也就不再是一個單薄的城市了。

在新加坡，如果有足夠的時間，找一個售賣早餐的咖啡館，坐下來點一盤有斑蘭葉味道的咖椰烤麵包，再配上撒好白鬍椒和醬油的多汁煎蛋，聽著它在你的盤子裡滋滋作響，就能感受到幸福。

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我喜歡以塗抹了咖椰和黃油的吐司開始一天的美好時光，尤其是Kaya咖椰吐司，這個新加坡當之無愧的國民早餐。用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的咖椰抹在烤的吐司片上，配上小塊的黃油，同時搭配著吃還有僅僅才3分熟的養生蛋，熱飲是咖啡或拉茶的咖椰。純咖啡叫咖啡烏，加糖加奶叫咖啡絲。如果您不喝咖啡，可以點一杯奶茶。熱奶茶由壺裡倒出，沖開茶杯底的煉乳攪拌均勻，非常地香醇。 幸福就流淌在您的唇齒間。

連早餐都那麼豐盛，只能說新加坡人太會享受生活啦 !!