# 新加坡本地人最愛的十大早餐店，歪果仁最不容錯過的坡味兒

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/X92ag
Published: 2018-07-28
Source: 獅城新聞

周董早就告訴我們了，要聽媽媽的話！老媽最經常的嘮叨就是上班記得吃早點，空腹久了對身體不好。

媽媽的話總是最直接了當的戳到我們的心眼裡，尤其在新加坡這個高效率快節奏的氛圍中，健康的早餐不但安撫了我們容易受傷的胃，更提供了一早需要的能量讓我們元氣滿滿開始一天的工作！

咱們這裡說的早餐都是在上午11：00之前，新加坡最本地的咖啡土司早餐，豆花，粥品等盡收肚子底，

總之，美食在民間，小圈兒志在給大家尋找最美味可口經濟實惠又具特色的早點好地方！

1.亞坤（Yakun kaya toast）

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要說坡式早餐，第一個想到的一定是這家在全島有N多家分店的亞坤。

亞坤原來也只是一家很小的咖啡店，後來發展勁頭忒猛了，迅速在全島鋪展開來。

亞坤的標配是炭烤或烘烤切片麵包里裹著冷黃油片和一大抹由椰奶和雞蛋製成的咖椰醬，再配上一杯南洋咖啡 或奶茶，兩顆蛋黃呈漿狀蛋白透明的半熟雞蛋，佐上黑醬油和白鬍椒粉，堪稱一道地道的坡式早點。

有些人將這道烤三明治當作早餐，有些人則選擇作為下午茶點心享用。

無論哪個時段烤的酥脆的土司和咖椰醬以及入口即化的黃油都能成為最美味甜蜜的享受。

地址：全島多家分店 (可以說遍布全島)

營業時間：周一至周五07:30-19:00，周六、日8:30-17:30

2.豆花城（beancurd city）

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早餐點上一份豆花和油條，滑嫩的豆花從口腔蔓延到嗓子眼兒，然後劃送到胃裡，整個過程流暢又回味悠長，真的很讓人享受，豆花不但美味，還是超級健康的食物，美好的一天從能量滿滿的早餐開始吧！

地址: 4 Short Street,Singapore 188212

營業時間：Openinghours: 9am – 11pm

3.儷芳粥品（Li Fang Porridge）

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對於胃比較挑剔的人來講，喝點粥是最養胃的了! 這家看似不起眼的小粥鋪首次設攤位是在紅山小販中心，後來搬到了皇后街。這家粥鋪給人最深刻的印象是粥的糯滑米粒富有彈性，你還可以選擇配粥的菜品，有菜，雞肉，魚，鮭魚片等等，配上一塊炸排，誰說美味和健康不能兩全

地址：Blk270 Queen Street #01-78, Singapore 180270

營業時間: 7am -10 pm

4.松洲蘿蔔糕（Song Zhou Luo BoGao）

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這一道傳承已久的小吃，多年來一直是當地人們最喜愛的食品之一。蘿蔔糕也稱作「菜頭粿」，是將蒸米粉與白蘿蔔裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，與名稱不符的是，本地炒蘿蔔糕不帶一絲胡蘿蔔的橙色，而是分為黑色或白色兩種，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品，這道菜既便捷又美味。烹制蘿蔔糕的過程十分有趣，攤主將煎蛋一樣的食材放在熱盤上切成方塊，發出鏘鏘、砰砰的聲音，必定讓您不忍移開目光。松洲這家店堅持自己的本真，並自己生產製作研製蘿蔔等調味料，這裡絕對木有任何不切實際搭配，一切都是那麼實在，包括提供的腌白蘿蔔和大蒜。

地址: #01-18, Bedok Interchange Food Centre, 207 New Upper Changi Road, Singapore 460207

營業時間: 6.30am -8pm , Closed Sun

5.大華豬肉粿條面（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）

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愛的終極是什麼？！ 就是要把它吃掉，天天吃都不厭煩。要說這家絕對算得上名單上讓小編大愛的一份美食，是的，愛的是它真的太好吃了，但是唯一美中不足的地方就是要等太久了，吃一份面等上40分鐘的情況是經常有的，甚至到最後會有稍稍的耐心不夠了，但是接過面的那一刻就瞬間原諒了全世界，那種得之不易的幸福感在心頭無盡蔓延起來~

越來越開始理解為什麼這家店受到無數食客的青睞並且願意排起長長的隊伍，因為它的豬肉，醋，麵條都堪稱，還有餛飩的突破。這家絕對可以稱得上是教科書級的美食了，彈滑的面，豬肉的鮮嫩，都是愛這家的理由！如果你排隊等了很久很久，那就叫上兩份吧，相信此時沒有什麼比饕餮美食一餐更爽的了

地址: #01-12, Tai Hwa Eating House, 466 Crawford Lane, Singapore 190466

營業時間: Daily: 9am – 9pm, （每月的第一和第三個周一歇業）

6.大巴窯華興牛肉粉（Toa Payoh Hwa Heng Beef Noodles）

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地址: 29 Bendemeer Road #01 – 01, Singapore 330029

營業時間: 10am – 8pm (周一周二歇業)

7.1號亞當的椰漿飯（No. 1 Adam’s Nasi Lemak）

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不論是作為早餐還是一天中的其他餐點，椰漿飯都是不錯的選擇。有時候店家還會按照傳統方法，用香蕉葉包裹米飯為其增加更多自然芬芳。在新加坡的各處美食場所都常常可見椰漿飯的身影，而其中最有名氣的攤點莫過於亞當。這一經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式比較簡單，其中加入江魚仔（鯷魚）、堅果、炸魚、黃瓜，還可以加入一個雞蛋。而另一種則是中式做法，裡面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜以及午餐肉，椰漿飯和雞飯一樣，佐餐的辣椒調味品能為其增加別樣感受，有時候，光是辣椒下飯就能讓您大快朵頤。

地址: #01-01, Adam Road Food Centre, 2 Adam Road, Singapore 289876

營業時間: 8am – 2pm 周二休息

8.Afandi Hawa & Family Mee Rebus

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在Haig Road Food Centre有這家看似普通的小攤位，但是，吃完它你會理解馬來飲食文化的豐富內涵。美食本來就是木有國界的，也只有在新加坡這個多元化的地方你可以體驗到不同地域的不同風味的美食，這家面嚼勁完美，湯汁濃稠，滋溜一聲馬來面攜帶著裹在身上的湯汁進入到肚子裡，早餐吃點這個也是相當不錯滴

地址: #01-21, Haig Road Cooked Food Centre, 14 Haig Road, Singapore 430014

營業時間: 10am to 8pm daily, 周三周四歇業

9.黃亞細肉骨茶（Rangoon Road仰光路 店）

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要說到島上的肉骨茶店，那是不計其數，黃亞細肉骨茶是新加坡三大著名肉骨茶之一， 這三家開市的時間都不太一樣 ，黃亞細從早上就開始供應~ 開在新加坡仰光路這家店名氣最大！不但因在打烊後拒絕香港特首曾蔭權用餐上了頭條，泰國前總理還曾專程到此品嘗，連口味刁鑽的食家蔡瀾也對它讚美有加。招牌的肉骨茶，地道的潮州風味，排骨湯很清，只加了大蒜、醬油、桂皮和沙撈越胡椒，不同於福建派的濃湯。此外，從印度尼西亞進口的豬肉同樣美味爽口。這家的特點是撲鼻的清香還有濃濃的胡椒味，可以先米飯或者油條來配湯食用，對於咱們本地濕熱的氣候，早上喝一碗滋補養身湯再好不過。

地址：208 Rangoon Road, Hong Building, Singapore 218453

營業時間: 每天7am to 10pm ，周一歇業

10.源記粿汁（Guan Kee Kway Chap）

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粿條是潮汕福建地區吃的一種麵食，形同河粉，吃法也類似。所謂粿汁，就是滷好的豬雜、豆乾以及汁水配以粿條吃，有葷有素有糧食，是豐盛的一餐。這家既可以當早點來吃，也可以當中餐晚餐來，粿愛好者有口福了，這家粿條不但美味而且食材的清洗上也是相當過關，主要食材豬雜會被清洗的乾乾淨淨然後再進行烹制，湯汁略有草藥味，但是不喜草藥的也不用擔心，微酸辣椒醬會完美的把草藥味剔掉的！

地址：#01-24, 210 Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310210

營業時間: 11am – 8pm

這些絕對都是既價格實惠又接地氣兒的早餐場所，不少都是5元可以搞定的，所以還等什麼，別再虧待你的胃了，從明天開始一家一家吃起來！

如果你還知道哪些更好吃的早餐也歡迎分享給我們哦~