月餅市場競爭激烈 傳統月餅買氣小跌
本地不少酒店和餐館搶攻月餅市場，傳統餅家所面臨的競爭也越來越激烈。有傳統餅家表示，今年的銷量同去年相比微跌5%，但也有業者表示，傳統潮州月餅的銷量近年來不減反增，可見傳統口味在本地的魅力依舊。
位於牛車水的這家有80多年歷史的傳統餅家，每年中秋節都推出的傳統潮州朥餅和廣式月餅，吸引不少老顧客回流購買，不過今年總銷量預計仍會略減5%。
有一名忠實顧客說：「酒店有很多花樣，我們吃不習慣。我們老的比較喜歡吃老的招牌，所以我們每年都有來買。」
另一名顧客說：「比較傳統的月餅比較好吃，不是現在的那種味道，什麼榴槤口味，那些我就不喜歡。」
傳統餅家業者田錦河表示：「它們酒樓做月餅，新加坡就那麼多間酒樓，影響的程度是很大的，而且有的年輕人覺得買月餅要買酒樓的月餅比較夠威風。」
德福巷的這家傳統糕餅工廠，中秋期間為全島100、200個雜貨店、蛋糕店等批發各式月餅，當中傳統潮州朥餅今年特別暢銷。
另一位傳統餅家業者黃永和說：「我們傳統月餅今年的銷量會增加到20%，因為顧客會介紹其他顧客來買，量比較多。」
黃永和表示，他堅持月餅現做現賣，除了確保顧客能享用新鮮出爐的月餅，也能應對來自馬來西亞糕餅工廠所帶來的競爭。
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