# 新加坡伊理會：穆斯林可食用培植肉　只要滿足清真條件  

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Published: 2024-02-04
Source: 獅城新聞

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（新加坡訊）針對培植肉的消費和生產問題，新加坡伊斯蘭教理事會裁決委員會發布宗教指導原則。 培植肉只要符合特定條件，一般都可以作為穆斯林可食用的清真食品。

根據新加坡伊理會昨日發布的聲明，認定為清真（halal）食品的培植肉須符合三個條件：生產培植肉所用到的細胞，必須取自可清真食用的動物；構成培植肉質地和成分的所有原料，都必須是清真的；產品是無毒、乾淨的。

新加坡伊理會說，新加坡食品局2020年批准在新加坡銷售培植肉後，穆斯林對能否食用這類產品仍有疑問。因此，制定這項指導原則可以方便回教徒根據自己的飲食偏好，在知情的情況下，選擇是否食用這類產品。

指導原則指出，關於培植肉的裁決，是以伊斯蘭原則為基礎，即保護人類生命和環境，同時也考慮伊斯蘭法律原則，即除非另有聲明，否則任何有益的東西都是允許的。

在確定關於生產培植肉的宗教立場時，裁決委員會研究肉類的加工過程和來源、生產方法，以及使用的成分三個方面。在仔細研究了有關新型食品的現有文獻，並諮詢各利益相關者、業者和科學家之後，裁決委員會決定，要確保培植肉可以清真食用，必須滿足上述三個條件。

新加坡伊理會在聲明中說，清真認證為穆斯林消費者提供了更大的保障，這些準則旨在確保清真飲食的規則得到維護和遵守。在任何情況下，穆斯林消費者都可以在知情的情況下，請自行選擇是否光顧任何獲得清真認證的餐飲場所，或食用任何獲得清真認證的食品。

因此，對於培植肉類，如果獲得清真認證，新加坡穆斯林也可以根據個人口味、飲食偏好、價格等因素，選擇是否食用。