# 【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XZJB9 Published: 2025-03-26 Source: 獅城新聞 ![【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1760/17608924.avif?0) （圖：CAPITAL 958） 女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚 卻遭員工們逼宮加薪？ 他剛加入餐館時，是個不多話的人。由於公司是個「聯合國」，有來自各國文化各異的員工，大家都說英語，但是他連英語也說不好，自然顯得沉默。趙曉菁決定扶他一把，給他一個職位，幫忙洗碗和打雜。 他來自羅馬尼亞，後來成了餐館的大廚。 2005年，本地女企業家趙曉菁離開新加坡，選擇在英國倫敦創業。她最初打算只待五年，週遊世界後再回國。然而，在發現餐飲業的商機後，她決定留下來發展自己的事業。這一決定讓她在英國紮根20年，經歷了無數挑戰與成長。在英國創業初期，她面臨了種種挑戰。 對當地的文化差異感到不適應。她提到：「新加坡人注重效率，而英國人更注重個人和家庭時間。」經過20年的磨合，她逐漸習慣了這種慢節奏的工作方式，並學會了在等待中調整心態。她認為，適應和理解當地文化是成功創業的重要一環。 外籍員工集體罷工：餐館老闆的挑戰與反思 曉菁曾面臨一場突如其來的危機。在開設餐館前夕，員工們集體要求加薪，並威脅若不滿足條件將罷工。沒了員工就沒法開店，這個損失可大了！曉菁回憶說：「他們覺得我賺了很多錢，所以要求更多的獎勵。」這場罷工不僅讓她措手不及，也讓她深刻意識到員工管理與溝通的重要性。她是否妥協了？如何化解這場危機呢？ 比較了英國和新加坡在租房政策方面的差異，曉菁分享，英國的租期更長、能更好地規劃發展，租金調整也更合理。不過，她指出，倫敦的犯罪情況有所惡化，餐館也遇到了盜竊等問題，三天兩頭到餐館搞亂。報警有用嗎？她怎麼應對？ 在《在我心深處》訪談中，她和主持人馮劍斌分享，她在招聘和培訓非中國籍員工方面的經驗，包括一位羅馬尼亞員工從基層做起，最終成為大廚的成功故事。 ![【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1760/17608925.avif?0) ![【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1760/17608926.avif?0) （圖：受訪者提供） ![【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1760/17608927.avif?0) （圖：受訪者提供） ![【在我心深處】女企業家把羅馬尼亞洗碗工培養成主廚，卻遭員工逼宮加薪？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1760/17608928.avif?0) （圖：受訪者提供） 疫情下的離別：家人與事業的抉擇 起初，羅馬尼亞總廚不懂英文，也不懂什麼是美食。他從打雜開始，因為他很有上進性，一直在看其他廚師怎麼烹煮中餐。於是 曉菁，就決定給他機會跟著她學習烹飪，結果從打雜一路升遷到總廚。這個過程歷經大約八年的時間。 疫情讓許多人重新審視生活的優先級。羅馬尼亞總廚因家人去世，決定回國不再返回英國。趙小金對此表示理解：「與家人在一起是最重要的。」她自己也深有感觸，作為離鄉背井的創業者，她明白家庭的重要性。這種情感共鳴讓她在面對員工的離去 時，選擇了支持與理解。 趙曉菁的故事不僅是一段創業歷程，更是一段關於堅持、適應與成長的人生旅程。她的經歷為許多創業者提供了寶貴的啟示：在面對挑戰時，保持開放的心態，珍惜身邊的貴人，並始終不忘初心。