# 冬至 有民眾在家製作中西融合聖誕造型湯圓 

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Published: 2025-12-23
Source: 獅城新聞

![冬至 有民眾在家製作中西融合聖誕造型湯圓 ](https://www.shicheng.news/images/image/1776/17766647.avif?0)





前天是冬至，吃湯圓象徵著團圓。有民眾發揮創意，在家中製作中西融合的聖誕造型湯圓。也有餐飲業者以開心果等新口味和體驗課程吸引顧客，為傳統文化注入新意。

星期天一大早，周麗媚用事先備好的糯米粉團和花生餡料，一步一步教兒子搓湯圓。在她的巧手下，湯圓變成了可愛的雪人、雪花或聖誕樹，製作更考驗技巧，也需要更長的時間。

周麗媚說：「他的麵糰需要確保它的延展性足夠來確保我們的成品做出來不會開裂。大概一個小時內可以完成。因為冬至跟聖誕節相差幾天，再加上聖誕節有很多種很可愛的元素，所以就想把它加進今年的設計裡面家人朋友看到它，然後稱讚很漂亮的那一個時刻，就讓我很有成就感。」

一口爆漿的開心果流沙湯圓，是潮州食品店阿嬤傳承 (Ah Mah's Legacy) 推出的新口味。其他還包括紅豆和椰糖流沙等，吸引不少食客嘗鮮。

「我們是從兀蘭過來，它的椰糖流沙很香很好吃，它的湯圓很特別」

店家也首次舉辦工作坊，兩周吸引17人報名上課學做湯圓。業者表示今年的湯圓銷量同比高出超過一倍。

阿嬤傳承創辦人潘詩霓說：「很多人不知道冬至是什麼，因為每個人都注重聖誕節，對我來說跟爸爸媽媽，跟阿嬤阿公坐在一起做這些湯圓是一個很有心意的體驗所以這個對我來說是一個有教育意義的班，就教人家為什麼在新加坡需要有冬至這個東西。」

這是業者第二年在冬至售賣湯圓，由於反應熱烈，他們計劃未來將湯圓列入常年菜單中。