# 農曆新年假期剛結束 健康餐業者：選擇較健康飲食的客人增加約兩成 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XZOQB
Published: 2025-02-04
Source: 獅城新聞

![農曆新年假期剛結束 健康餐業者：選擇較健康飲食的客人增加約兩成 ](https://www.shicheng.news/images/image/1758/17583106.avif?0)





農曆新年假期剛結束，有健康餐業者就觀察到，選擇低卡路里、低碳水化合物等較健康飲食的客人增加兩、三成。受訪營養師告訴新傳媒中文新聞記者，平日養成健康飲食的習慣才是關鍵。

位於廈門街的這家健康餐餐館農曆新年假期後訂位比平日多約兩成，其中大部分食客是上班族。

清食餐廳總經理李光明說：「銷售額增長約15%到20%，大家想在佳節後吃得更健康讓身體更輕盈。材料方面，我們基本上以植物為主。」

這家專門提供健康餐的送餐服務業者表示，春節假期後的訂單增加20%至30%，其中約八成的顧客是女性。

健康餐送餐服務業者周興坤分享：「農曆新年很多客人都會暴飲暴食，然後過了新年，他們都想減肥。有一些客人會誤解,要求我的食物不要有碳水化合物或者（要）低脂肪，但是我們都會建議他們要吃得均衡。」

受訪營養師則認為，平時就應該養成少油、少鹽，攝取多纖維等健康飲食的習慣。

邱德拔醫院高級資深營養師黃慧嫥說：「佳節的時候朋友家人聚在一起，吃多一點是很正常的。如果是農曆新年以後，很多人都反省，吃得太多，要吃這些排毒的，或者是這些跟凈食，這些在科學方面是沒有足夠的支持性。」

營養師也提醒，新的一年，除了注重飲食，也要把運動納入日常生活，才能維持健康的體態。