# 🎉黑珍珠餐廳指南2025揭曉！新加坡哪些餐館獲「中國米其林」榮譽？💎 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XZeBg
Published: 2025-05-12
Source: 獅城新聞

擁有「中國米其林」之稱的《黑珍珠餐廳指南2025》榜單公布

新加坡共有16家餐廳「摘鑽」

其中5家餐廳首次入榜獲「一鑽」呢~

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**《黑珍珠餐廳指南2025》是什麼？** 

✨中國「美食電商」美團發布的中國美食標準的美食指南，

目標打造「中國人自己的美食榜」

✨該指南依據烹飪水平、體驗感受、傳承創新三大評判標準，

由眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選而成 

✨榜單上的餐廳分為三個鑽級，**其中三鑽級別為最高**

**2025年有哪些地方的餐廳上榜？** 

本年度共有114家來自香港、澳門、台灣及新加坡等地的餐廳入選

**16家來自新加坡！🤩** 

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**首次入榜獲得「一鑽」的5家本地餐廳：** 

💎鴻桃軒（Peach Blossoms）

💎金湖海鮮酒家

💎凱嘉（Cassia）

💎Seroja

💎Waku Ghin

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**榮獲「一鑽」餐廳：** 

💎Burnt Ends

💎Candlenut

💎Cloudstreet

💎Meta Restaurant

💎Restaurant Born

💎Zén

💎潮州發記

💎夏苑

**榮獲「二鑽」餐廳：** 

💎💎 JAAN by Kirk Westaway

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**榮獲最高級別「三鑽」餐廳：** 

💎💎💎 Les Amis

💎💎💎 Odette

**年度主廚獎：** 

🏆 Les Amis行政總廚Sebastien Lepinoy

**年輕主廚獎（新加坡部分）：** 

🏆 新加坡Zén的Toraik Chua

**年度菜品獎（新加坡部分）：** 

🏆新加坡鴻桃軒（濱海灣賓樂雅臻選酒店）的南洋風味脆鱗筍殼件

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