# 善心聘殘疾者卻僅經營4個月 客流不足知名雞飯總店將關閉 

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Published: 2024-03-27
Source: 獅城新聞

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圖中坐輪椅者為李小旻，後排左起為員工呂家福和溫國泉、老闆娘與老闆陳智明。（新明日報圖） 

（新加坡訊）知名飯店去年12月開設總店時，聘請殘疾人士工作，無奈營業成本高但客流不足，該店於4月中將暫停營業。

《新明日報》去年10月報道，殘疾人士李小旻（50歲）約在13年前與丈夫在馬來西亞出車禍，三節脊椎斷裂，加上延誤治療，左腳腳跟因細菌感染，為保命而截肢。

經營物流生意的親戚陳智明（58歲），助她開雞飯攤圓夢。李小旻的母親和如今已歇業的知名瑞記雞飯有親戚關係，而她本身也曾在瑞記打工，於是攤位取名「瑞記正宗雞飯」。當時，兩人為鼓勵其他殘疾人士，還特意登廣告招聘，提供他們就業機會。

瑞記正宗雞飯在全島共有3家門店，位於烏美1道的總店是在去年底開張。其中，總店目前就聘請兩名殘疾人士，分別因為中風和發生意外而導致行動不便者。

然而，總店才剛開不久，卻傳出要暫時關閉的消息。

陳智明就向記者證實，該店於4月16日會暫時關閉。他表示，烏美的總店是在去年12月16日開張，希望提供殘疾人士自力更生的機會，幫助他們應付日常生活開銷。

由於烏美總店營業成本較高又客流不足，二人在經過一番深思熟慮後決定將總店暫時關閉。對於烏美總店經營4個月就暫停營業，陳智明深感不舍。

 「這是個艱難的決定。店鋪單單裝修費就花了約4萬元左右，加上每月店租7000元與水電費約3000元，以及工人薪資與雞飯原料費，我們一天至少要賺2000至2200元才能回本。然而，目前的營業額每天只有近1000元，有時才800至900元。」

李小旻在旁則補充道，自己最不舍的是店內的員工，因為同為殘疾人士的她深感這一群體找工不易，而自己開店的初衷就是提供他們就業機會。

對於員工下來的動向，陳智明則表示，將讓店內的2名殘疾員工填補其他店面的空缺，而自己也在物色適合的新地點開設總店。

殘疾員工：找工難 

瑞記雞飯的其中一名殘疾員工溫國泉（62歲），十幾歲時遭遇車禍導致長短腳，去年10月又因意外導致左腿被鐵條刺穿而需要住院，進而積累了高昂的醫藥費與複診費。

他去年看見報章有關瑞記的報道後，決定應徵工作賺取生活費。

「殘疾人士在社會找工時會碰釘子。我本身之前因住院拖欠了四位數的醫藥費，之後病情復發又需要常複診，開銷非常大。在這裡工作，我可以幫忙減輕迫在眉睫的生活負擔，如水電費和到診所看診的醫藥費等等。」

溫國泉曾經擔任過卡拉OK經理，也曾在雞飯檔幫忙，因此這份工作對他來說較好上手。老闆陳智明也特別稱讚他做事勤快可靠。

另一名員工呂家福（50歲）四年多前因中風導致右邊軀體無力，去年8月又因細菌感染而導致腳趾得切除，失去了倉庫助理的工作。

他在SPD（前稱新加坡體障人士協會）的協助下開始在瑞記雞飯上班，並認為有工作很好，可以幫忙補貼生活費。