# 🇸🇬米其林主廚開了家蝦醬雞漢堡店

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Published: 2024-06-30
Source: 獅城新聞

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🇸🇬米其林主廚開了家蝦醬雞漢堡店 

蝦醬雞，在坡里最不陌生的一道小吃。隨便哪個潮州菜系館子都吃得到。

但蝦醬雞漢堡和蝦醬雞飯你吃過了嗎？

味道超贊！

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四位創始人，由Labyrinth 米其林一星主廚 LG Han和KOL Lennard Yeong帶頭共同創建了Har Har Chicken, 採用了蝦醬雞Har Cheong Gai為主角，分別用漢堡、雞飯和雞米花的方式把這道粵式料理呈現出來，在碧山Junction 8開了一間外賣檔口。

🌟蝦醬雞飯- 結合了華人雞飯和馬來人椰漿飯的做法，配上炸蝦醬雞翅和半生熟煎蛋，真是一吃一個不吱聲，口感香脆、味道層次豐富，添加了涼拌腌菜讓人胃口大開！（S$9.6/兩個雞翅，S$6.9/1個雞翅）

🌟蝦醬雞漢堡，選用整塊雞腿肉，蝦醬腌制入味，鋪上新鮮的西紅柿片和韓式辣醬味道令人意外但卻很好吃，麵包輕盈，入口完全沒有罪惡感，值得一試S$7.3（辣和不辣兩種選，但真的不辣！）

🌟Har Har 雞米花，S$4.8一桶，口感軟嫩，吃著過癮！

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開業期間，店裡買一送一！

👏👏7月5號-7號，買一份蝦醬雞翅薯條，送一份蝦醬雞排飯！來！

📍Junction 8， B1-K15

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