# Travel URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XlEmj Published: 2019-10-08 Source: 獅城新聞 很喜歡新加坡這個城市國家。新加坡全年氣候溫暖，特別適合旅遊。新加坡市是著名的花園城市，乾淨整潔又充滿都市氣息。去新加坡旅遊，不僅能嘗到新加坡的獨一無二的美食，還能去新加坡專屬的購物區，讓我們置身於文化地標、繁華商街、絢麗建築之中，還可盡情享受一流的購物體驗。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962167.avif?1589859761) 而到了新加坡第一時間我就是去品嘗美食，下面讓我來一一介紹一下哦～ 給我印象最深刻的就是辣椒螃蟹，鮮紅香辣略帶微甜的醬汁與肥美鮮蟹一起翻炒，醬汁滲入蟹肉帶出鮮香甜辣的絕妙滋味，令人胃口大開，食指大動。讓人回味無窮～ ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962168.avif?1589859761) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962169.avif?1580395891) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962169.avif?1580395891) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962169.avif?1580395891) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 還有咖喱魚頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。 每個種族都有自己版本的咖喱魚頭，咖喱的用量略有不同。有些人會加入羅望子汁來增加酸味，有些人則會加入椰奶獲得更綿密的口感。 唯一的相似之處便是，辣肉汁中搖曳的肥美的紅鯛魚，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962173.avif?1589859761) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 不得不說新加坡的國菜之一——海南雞飯。 它在新加坡全國小販中心隨處可見，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的菜品。同菜不同價：一口大小的雞塊——或是團隊用餐時的整雞——與噴香的米飯、嗆口辣椒、鮮香姜醬搭配食用。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962175.avif?1589859761) 這道菜的食譜改編自早期中國移民，他們來自遠離中國南部海岸的海南島。海南當地人稱這道菜為"文昌雞"。他們使用特別品種的雞，骨瘦皮纖，佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 從檳城的羅望子風味叻沙到沙撈越類似咖喱的叻沙，新加坡的叻沙各種各樣。但是它們都沒有土生土長的加東叻沙有名。 加東叻沙受住在加東地區的土生華人（海峽華人）啟發。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962177.avif?1589859761) 其特徵在於它的米粉：粗粉被切成短條，用勺子即可輕鬆享用。有些攤位，吃叻沙時只會給勺子——根本不需要筷子。 得益於特許經營和樂於進取的叻沙攤販對各種風味的借鑑，如此美味的加東叻沙從新加坡東部傳遍了全國各個角落。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 很美味的椰漿飯，是用美味絕倫的椰子奶油做的。 這道菜擁有完美的混合風味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚或雞翅、香辣烤魚脯、炸鳳尾魚、花生、雞蛋、黃瓜片，和辣椒醬。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962179.avif?1589859761) 它是一道非常美味的豐盛美食，好多人吃了對它喜愛有加，其他地方也有不同版本的椰漿飯。米飯不變，儘管有些米飯略帶香蘭葉的綠意清香，但是它們的區別之處在於配菜。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 福建炒麵，以豬骨和蝦頭熬制的濃香高湯浸面，和我們這邊的海鮮燒面有點像。 這道令人垂涎的麵條料理由黃色麵條和粗米粉組成——加以多汁的大蝦、魷魚、五花肉條、雞蛋和香脆豬油渣（可選），一切都格外美味。享用時，佐以參峇辣椒醬和一點酸柑汁，清新提味。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962181.avif?1589859761) 顧名思義，福建炒蝦面，是福建人創造的一道料理。但其起源不太確定。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 沙爹，就是我們這邊的烤肉串。是新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯糰一起吃。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962183.avif?1589859761) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962172.avif?1580395891) 最後說一下喝的，新加坡的鮮榨果汁，很豐富很有地域色彩，材料比較新鮮，而且不是很甜，因為裡面加入堅果奶中的甜味劑也是來自印尼的椰糖。 ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962185.avif?1589859761) ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962186.avif?1580395891) 最後說一下購物，除了機場就是金沙購物中心喝烏節路這幾個地方，走的時候還可以買點手信，超好吃，就是帶不了太多！ ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962187.avif?1589859761) 新加坡那麼多好吃又好玩的地方，等下次我一定要再去一次！ ![Travel ](https://www.shicheng.news/images/image/1596/15962188.avif?1570517450)