咖啡是必不可少的生活單品，
獅城的咖啡店琳琅滿目的遍滿了這座城市的每個角落。
咖啡店不僅是休息放鬆的場所，
更是消磨周末、午後時光的地方。
最近獅城悄悄流行起了極簡風咖啡館，
理念上不去一味迎合大眾的審美，
反而注重化繁為簡的空間融合，
將極簡的高級和生活的品味發揮到極致。
不僅是網紅拍照的空間，
更是咖啡愛好者們實驗的場所。
今天小妹就給大家介紹下，
獅城有哪些值得打卡的極簡風Cafe。
LUCID
首先要介紹的是這家冷酷灰色風主題咖啡館，
由咖啡界無人不知的大佬Andrea Tan老師所開。
位於Lavender MRT附近，
外觀明亮又醒目,很容易找到。
混凝土是整家店內裝潢的主角，
空曠的室內擺放著金屬桌椅，
營造出高級、光滑、極簡的風格。
落地的玻璃窗加強了採光，
出片率極高，每個角落都很好拍。
小妹推薦大家打卡的時候穿暗色系，
或是鮮艷一點的衣服～
店內的手沖豆採用厭氧發酵，
更能保持豆子最初的風味，
如同裝修風格一樣，
新鮮、原味、精緻、沒有雜質。
招牌雲朵蛋糕造型十分可愛，
外面是巧克力慕斯外殼，
切開是草莓冰沙，
雖然一整個吃下會有些許膩味，
但還是值得一試的。
感興趣的寶寶們周末行動起來吧～
營業時間：周二至周三閉店 平日11:00am-7:30pm
地址：38 Hamilton Rd, Singapore 209208
Glyph Supply Co
這家烏節路的獨立咖啡館，
整體是純白色極簡風搭配一些亮色的點綴。
臨街一面超大落地窗，
把綠樹成蔭的街景自然融入室內氛圍中，
灑進的陽光不知不覺溫暖了冰冷的設計。
值得一提的是，
這家咖啡店的豆子都是自家烘焙。
進店就能看到炒咖啡豆的機器，
仿佛隔著玻璃也能嗅到咖啡的香氣。
哥倫比亞豆子做的Mocha，
一喝就知道不一般！
入口有點酸澀感，細膩順滑，
在嘴裡停留時間久了後會有濃郁的余香，
濃厚感過後卻是輕盈的通透，令人回味無窮。
喜歡喝摩卡的Foodie們，
不妨約上三兩好友坐著聊聊天，
一口咖啡，一口蛋糕，
美好地度過一個周末的下午～
地址：111 Somerset Rd, #01 - 06, Singapore 238164
營業時間：每日8:30am-8:15pm
MTG
接下來小妹要推薦的這個，
每個月只營業三個周末的咖啡館，
其實是一家本地獨立女鞋品牌店！
由於剛開業不久，地點偏僻，
知道的人還不多，非常小眾。
前廊盡頭從窗外穿透而入的陽光，
照亮了整個空間。
換上竹藤涼鞋，走進咖啡去，
以藍色和白色為主調的布置映入眼帘，
搭配上自家設計的鞋子作為陳設。
整體感覺舒適又慵懶，
伴隨著隱隱約約的花香與咖啡香。
待在這樣的空間，暫時擺脫世事，
身心也不自覺地放鬆下來，
被店主極簡的生活態度所感染。
拍照之餘點一杯手沖，
杯子上印著藍色MTG的Logo，
簡單卻讓人印象深刻。
咖啡的餘味不濃，更多的是花果香氣。
由於是樂捐，沒有具體價格，
因此和專業咖啡店的味道還是有所差距。
小妹認為，
來這裡更多的是感受簡單寧靜的氛圍，
舒緩工作一周疲憊的神經。
感興趣的寶寶們記得提前在INS上預定哦～
地址：47 Jalan Pemimpin,05-04,Singapore5577200
營業時間：詳見Instagram
聯繫方式：Instagram MTG_BRAND
Cupping Room
這家於去年10月10日開業的品牌咖啡館，
在香港可以說是業界的佼佼者了。
致力於採購頂級咖啡並用冠軍配方精心烘焙，
保證咖啡的香氣，酸度以及口味。
位於Takashimayae二層，
一出電梯就能聞到好聞的咖啡香氣。
設計也是極簡風格，
出自Brewin Design Office的設計,
主打乳白、淡棕的莫蘭迪色調，
仿佛是「咖啡」與「牛奶」完美融合而成，
一杯香醇濃郁的拿鐵。
逛街逛累了的漂亮們，
可以來這裡買一杯咖啡，
品嘗品嘗店內的烘焙甜品。
偷偷告訴你們，
商場的燈光更好拍照哦～
地址：Takashimaya, Ngee Ann City, 238872
營業時間：每日10:00an-8:00pm
Kurasu Singapore
最後小妹要介紹的這家咖啡館來自東京，
在東南亞只有兩間分店，
一間在曼谷，還有一間就是在獅城啦。
店內只有銷售咖啡，沒有食物選擇。
店主意在江日本的匠人精神投入咖啡製作中，
專注於日式精品咖啡，對咖啡的烘焙非常嚴格。
店內的裝修樸素而充滿和風氣息，
沒有繁雜紛亂的色彩。
柔和的光線，精緻的擺件，乾淨的配色，
仿佛坐在任何一個角落，都能取得內心的平靜。
如果你喜歡咖啡，也喜歡閱讀，
不妨帶上一本書，
在這個靜謐自在的生活空間，
尋得片刻寧靜吧～
地址：261 Waterloo St, #01-24, Singapore 180261
營業時間：每日8:30am-6:30pm
極簡是一種態度，咖啡是一種風格。
▌圖片來源：
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