# 巴剎攤販地上處理豬腳 民眾大呼很不衛生

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Published: 2020-03-27
Source: 獅城新聞

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攤販表示，把豬腳放在地上是為了解凍，送給顧客前會清理乾淨。

（新加坡27日訊）勿洛中心巴剎，兩攤販被指在地上解凍豬肉、處理豬腳，引起公眾關注，擔心衛生問題。

攤販受訪表示，食材供應餐館，出貨前都會清理乾淨。

《新明日報》接獲讀者投報，指日前經過勿洛北1街第216座的濕巴剎時，竟發現數十隻生豬腳堆在地上，因此拍下照片，向食品局舉報。

不願透露姓名的讀者（47歲）表示，送貨員當時在卸貨，地上除了有約三十隻豬腳之外，旁邊還擺放著十幾個已拆除的紙盒包裝、數個空置的塑料籃筐，以及數大包裝著豬肉的藍色塑料袋。

「我不知道那些豬腳是要售賣、或是要報銷，但無論如何，這都不是妥善的處理方式。顧客若看到這樣的場景，應該不敢吃了，也有食品衛生安全的隱憂。」

他表示，豬肉供應商未妥善處理貨品，豬肉販也在地上處理生肉。

《新明日報》記者前晚（3月25日）走訪時，確認了上述情況。其中一名攤販方先生（58歲）受訪時表示，由於貨品都是冷凍豬肉，因此先放在地上解凍。他表示，這些豬腳主要是供應給餐館，送貨之前都會清理乾淨。

「這些都是澳洲豬肉，一直放在冷凍冰櫃內，剛剛卸貨，所以都很硬，無法即時處理。通常必須解凍約一小時後，我們才開始清理豬毛，清洗後才售賣。」

他說，至於豬肉及其他部分則都會放在籃筐內，在自己的攤位處理。

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員工從貨車卸貨，將豬肉都放在地上。

已做了10年 承諾會改善 

類似做法已超過10年，攤販承諾會改善。

方先生指出，此前他們一直都是採用這種做法，不曾有人投訴過，但如今為了解決公眾的憂慮，他日後將會加以注意。

「日後我將會先鋪紙張，或是將豬腳放在籃筐內，避免直接接觸地面。」

保鮮膜包豬肉堆地上 

據記者觀察，巴剎內昨晚只有兩個攤位在運作，冷凍公司的員工將近50隻豬腳放置在卸貨區的入口處。

此外，部分包裹著保鮮膜的豬肉也堆在地上，至於其餘的豬肉則被放在籃筐內，由員工逐一放進冰箱內。