# 饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XlmWP Published: 2020-09-19 Source: 獅城新聞 **新加坡美食** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491431.avif?1619429388) 圖片來源：攝圖網 有一個地方雲集了 中國、馬來西亞、印度、歐洲 多種地域風味的美食 你知道是哪嗎？ 答案就是新 加 坡 新加坡都有哪些代表性美食呢？ 今天我們就一起來領略 舌尖上的獅城！ **01** **招牌菜：肉骨茶** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491434.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 這頭一道菜必須是招牌菜，著名的肉骨茶首當其衝。肉骨茶的主要做法是用排骨和獨特的藥材，配上丁香、肉桂、八角等香料，文火慢燉。肉骨茶通常佐以排骨、鹹菜、紅燒豆皮，無論如何搭配都是美味無比。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491435.avif?1619429388) 圖片來源：去哪網網站 想吃到最正宗的肉骨茶，給你推薦其中一家老字號——松發肉骨茶，這家店在當地有著50年歷史。除肉骨茶外，鳳爪、豬腳、芥藍等也是推薦菜。 **招牌菜：辣椒螃蟹** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491436.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 俗話說靠海吃海，新加坡海產品豐富，蟹類菜品更是種類繁多，其中以辣椒螃蟹最為著名。這道菜的「獨特秘方」就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的滋味，一定會讓您胃口大開。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491437.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 做辣椒螃蟹極為出色的飯店要數珍寶海鮮樓，這家店位於克拉碼頭河畔邊，代表了新加坡最地道的口味。 **02** **美味主食：叻沙** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491438.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 推薦完兩道招牌菜，再來推薦幾個特色美味主食。第一個就是叻沙。叻沙屬於娘惹菜，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味，搭配自製辣椒油的辛辣，而主食部分一定要用粗米粉。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491439.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 328加東叻沙是新加坡人氣很高的吃叻沙的地方，很多明星都經常光顧。菜品採用秘制的湯底，再加上新鮮的大蝦、魚片、司蚶，美味可口。 **美味主食：椰漿飯** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491440.avif?1619429388) 圖片來源：搜狗百科 馬來語椰漿飯 (nasi lemak) 的英文直譯是「rich rice」，意思是「口味香濃的米飯」，特指其中美味的椰奶。 椰漿飯是一種混合風味的美食，將椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚、炸雞翅、烏打（otah香辣烤魚餅）、參峇醬（辣椒醬）等食材和醬料，深受新加坡人的喜愛。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491441.avif?1619429388) 圖片來源：新加坡眼公眾號 榜鵝椰漿飯中心從高文（Kovan)地鐵站步行約五分鐘就到了，這家店用特級香米和新鮮的椰漿蒸煮成，配料也非常豐富，雞翅膀和otah-otah椰漿飯是超人氣菜品。 **美味主食：印度煎餅** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491442.avif?1619429388) 圖片來源：Visit Singapore官方網站 印度煎餅香飄四溢、脆爽可口，這道源於南印度的美食主要是將麵糰攤薄後，烤至兩邊金黃，搭配魚或羊肉咖喱一起吃味道更佳。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491443.avif?1619429388) 圖片來源：笨猴旅行公眾號 來新加坡吃印度煎餅，推薦去一家叫Zam Zam的店，這家店成立於1908年，歷史悠久，是品嘗印度煎餅的不二選擇！ **>>** **03** **飲品：拉茶** ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491444.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 品嘗印度煎餅，怎能少了拉茶這個「最佳搭檔」。 作為新加坡民間招牌飲料，拉茶採用新加坡名牌產品康乃馨牌煉乳調製，並且其調製過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被「飛來飛去」，衝出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491445.avif?1619429388) 圖片來源：螞蜂窩網站 其實今天給大家介紹的 只是新加坡美食的冰山一角 這裡還有更多的「寶藏美食」 等待你來發掘！ 如果你也品嘗過令人難忘的 新加坡美食 ![饞！新加坡原來有這麼多「寶藏美食」](https://www.shicheng.news/images/image/1649/16491446.avif?1619429388)