# 台北掀起了獅城肉骨茶大戰

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Published: 2019-09-30
Source: 獅城新聞

本地知名肉骨茶紛紛搶爭台灣市場，在台北開戰！有店家特推15厘米大龍骨，更從本地引進醬油，確保「獅城原汁原味」滿足台灣食客味蕾。

深受國人和遊客喜愛的數個本地知名肉骨茶品牌，爭先搶占台灣市場，不少都以台北為首站，戰況頗為激烈。

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發起人肉骨茶日前在台北市開首家分店，吸引長龍。

珍寶餐飲集團去年7月與和興餐飲在台北開設第一家海外黃亞細肉骨茶特許經營店，並表示有計劃在台灣開設至少20家黃亞細肉骨茶分店。

麵包物語集團則與松發控股聯手進軍台灣，今年8月底在台北開設第一家台灣分店，並預計在今年開設兩家松發肉骨茶餐館。

緊接著，發起人肉骨茶與台灣炸雞排世家頂呱呱集團於9月6日聯手在台北101對面正式營業。

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發起人肉骨茶第二代傳人蔡正坤說，該餐館可容納65至78名食客，有望在今年底之前再追加一間規模相當的台北分店。

他表示，由於台北豬肉供應商提供的龍骨比新加坡的長，餐館保留15厘米的排骨長度，竟在網絡躥紅，大獲好評。

「另外，我們在台灣找了很久都無法找到本地醬油的替代品，為了確保原汁原味，我們決定將本地醬油送過去。」

本地肉骨茶前後腳緊跟進軍台灣市場也引起了台灣媒體注意，紛紛採訪報道。

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