# 小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Xlq0n Published: 2020-12-26 Source: 獅城新聞 新加坡小販中心售賣的雖說是平民食物，但近年來已有不少攤位的招牌美食獲得米其林星的肯定。 不知道在小販中心吃什麼的話，那就參考新加坡藝人們的推薦美食吧~ 中峇魯益生炒福建蝦面 包勛評 「中峇魯益生炒福建蝦面」是ABC磚廠巴剎和熟食中心的招牌美食之一，連續在2018年和2019年獲得米其林肯定，被列入必比登推介（Bib Gourmand）。 這家的炒福建蝦面屬於比較「濕」的，是包勛評偏愛的口味。攤主40多年來堅持以自家熬制的濃湯炒制蝦面，其美味讓包勛評讚不絕口：「很香、鑊氣很足。」 推薦一定要搭配鮮香的自製辣椒醬一起吃，為美味加分！ 地點：ABC磚廠巴剎和熟食中心（6 Jalan Bukit Merah, #01-13） ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574807.avif?1619428515) 榮記正宗原味怡保河粉 孫政 「榮記正宗原味怡保河粉」是樟宜村熟食中心最有名的攤位之一，創立於1976年。孫政最喜歡的「雞扒河粉」是他們的招牌菜之一。 孫政當兵期間，兵營就在樟宜村熟食中心旁：「每次乾了一天的活後，若晚上有nights out 就會去買份雞扒河粉慰勞自己。現在吃它則會回想到當兵的時光，還是有種先苦後甜、喜滋滋的感覺。」 地點：樟宜村熟食中心（2 Changi Village Rd, #01-19） ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574808.avif?1619428515) 盧家魚湯 王沺裁 王沺裁分享吃到魚湯後的感想：「喝了一口便變成它的粉絲了。OMG！為什麼有這麼新鮮清甜的魚湯！巴當魚一點腥味也沒有。炸魚皮和Popcorn Fish不但沒有一股臭油味，反而又香又酥脆！」 地點：A'Posh BizHub（1 Yishun Industrial Street 1,#01-12） ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574809.avif?1619428515) 禧街炒粿條 蘇梽誠 「禧街炒粿條」在2019年被列入2019年米其林指南中。當時的米其林考查員稱讚「禧街炒粿條」味道濃郁。 蘇梽誠表示「禧街炒粿條」最特別的地方在於攤位目前有兩個掌勺人。首先，黃耀傑的姑姑黃梅錦會先用一個大鍋將粿條、麵條和豆芽炒熟，之後再交給黃耀傑。黃耀傑會根據顧客的要求一盤盤炒，速度、味道兩兼顧。 地點：勿洛南熟食中心（16，Bedok South Rd，#01-41） ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574810.avif?1619428515) 東風發海南雞飯 麥芷琪 「東風發海南雞飯」是麥芷琪從小吃到大的雞飯，在全島擁有多間分店，她特別喜歡淋在雞肉上的汁和雞湯：「每次都能喝下一大碗湯！我也特別喜歡他們把雞起骨，然後把雞肉和雞飯分開的擺盤。」 重點是「東風發海南雞飯」的價格實惠，麥芷琪的食量不大，所以每次只需要點一份$2.50的雞飯，就能吃得很飽：「真的是物美價廉！」 地點：ABC磚廠巴剎和熟食中心、勿洛南熟食中心、錫安路河畔熟食中心等 ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574811.avif?1619428515) 文章來源：8視界 ![小販中心美食怎麼選？看看新加坡藝人們的推薦](https://www.shicheng.news/images/image/1657/16574812.avif?1619428515)