# 坡坡都有哪些好吃的腸粉呢

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Published: 2019-11-11
Source: 獅城新聞

說到早茶，

**你的必點科目是神馬？**

對小文來說

必然是一份**熱騰騰的腸粉**啦

**無論是叉燒、鮮蝦還是油條**

都是小文的心頭好啊

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今天就來聊聊，小文覺得

坡坡那些還不錯的腸粉吧

Pin Wei Hong Kong Style Chee Cheong Fun

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品味豬腸粉一定要強力推薦，它是有**米其林推薦加持**的。雖在小販中心，但是腸粉是現做現賣，因此等的時間也會有點久，在20-30分鐘左右。但是好食物值得等待，味道不會讓你失望。

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品味更堅持香港風味，採用的醬油，不像新加坡本地的那麼甜，顏色那麼深。這裡有四種口味，**plain的、叉燒、鮮蝦和扇貝**。腸粉一定要趁熱吃，感受腸粉的順滑，有一種**回到香港的感覺**，而且每一份都撒上芝麻，吃起來更香。

**地址**：41A Cambridge Road #01-25 Pek Kio Market &amp; Food Centre, Singapore 211041

**營業時間**：周四到周二: 6:30am-2pm, 周三休息

**電話：**81802013

Yin Ji

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位於**CBD附近**的朋友們，有福啦，可以去從廣東來的有著60多年歷史的銀記。小文很喜歡他們的**叉燒雞蛋腸粉**。薄薄的腸粉表皮裹著雞蛋，極為好吃。而且他們的腸粉很大，裡面的蝦、或者叉燒用料之足，塞得滿滿當當的。

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**嫩豬肉卷腸粉**也是不錯的選擇，裡面塞滿了蔬菜和柔軟的豬肉片。美味的豬肉片更增添了一種風味，配上自製的辣椒醬，美味升級。這裡還有**油條腸粉**，喜歡油條的朋友們一定要來哦。

**地址一**：#01-01, 133 Amoy St, Singapore 049962

**營業時間**：周一到周五: 11am-8pm, 周六: 10am-4pm, 周天休息

**電話**：64433875

Freshly Made Chee Cheong Fun

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作為舊機場路小販中心的**明星商販**，這裡的人氣不容置疑。所有的原料都是精心挑選的，**從幾乎半透明的外皮到淡醬油**，以及原料，如蝦和叉燒。

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這裡特別的是有**烏打口味**的腸粉，裡面夾著豐富的肉質，被柔軟的米卷包裹著，配著馬來西亞的辣醬油，僅僅在這裡才可以吃到哦。這裡的**豬肝腸粉**也很好吃，薄薄的一片豬肝，面面軟軟的，慢慢的在嘴裡融化，跟柔滑的外皮相得益彰。

**地址**：51 Old Airport Road, #01-155, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051 

**營業時間** ：周二到周天: 7am – 8pm, 周一休息

Fu Yuan Handmade Dim Sum

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富園手工點心，雖然以手工點心，包點而出名，它的豬腸粉同樣是很值得一試的。**叉燒腸粉非常柔軟**，採用的是香港做法，老闆雖為馬來西亞人，特意去香港學習烹飪技巧，掌握製作點心的技術。**在腸粉上撒一點蔥花**，用醬油將其浸透入味。

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這裡的叉燒腸粉，還會加入**參巴醬**，吃辣的朋友們會覺得吃起來很爽。叉燒令人難以抗拒，**多汁口感豐富**，小文覺得叉燒可以再多一點。不過這一份，才2塊錢，還是很對得起這個價格啦。

**地址**：710 Clementi West Street 2, Singapore 120710 

**營業時間**：每天 5：30am – 5pm

Chee Cheong Fun Club

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豬腸粉慧館的豬腸粉不同於一般腸粉，雖然保留著傳統風味，可是展現形式更加大膽創新，融合了馬來西亞風格。這裡的腸粉有**兩種形態**，普通的扁平型和卷卷形。這裡主打產品之一，**馳名KL咖喱腸粉**，就是店主根據自己孩童時代的回憶開發的。

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咖喱，只小小的一口，就能感覺到咖喱的辛辣。而且，這道菜不僅有腸粉，還帶有**多種配料，腐竹，豆枝卷**，柔軟酥脆的外皮將湯汁的味道吸收的淋漓盡致。除了咖喱口味，還有**芝麻醬，甜辣醬和甜醬油**的選擇。

**地址**：1 Kadayanallur Street, #01-38, Maxwell Food Centre, Singapore 069184

**營業時間**：周一到周六: 7:30am – 3pm, 周天: 8:30am-3pm

Duo Ji Chee Cheong Fun

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位於牛車水的這間**老牌腸粉店**開門時間很短，只有早起才可以吃到的豬腸粉，每天早上7點到股票交易完成，有時甚至早上9:30就會關門。菜單只有兩個商品，**腸粉和芋頭糕**。

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這裡的腸粉雖然不是自己手工製作的，但是每天早晨從供應商那裡進貨，品質是有保證的，**柔軟有彈性**。然後根據訂單，他們將腸粉切開，並淋上香油，甜醬油和辣椒醬，撒上芝麻。這裡的特別之處在於**甜醬油和香油**，不稠，又甜又香，迅速一盤就可以吃光光。

**地址**：335 Smith Street, #02-216 Chinatown Complex Market &amp; Food Centre, Singapore 050335 

**營業時間**：7am到售完，周一、周三休息

到現在

腸粉都還是小文百吃不厭的選擇

那麼**哪家店才是你心中的第一名呢**？

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