在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食

2021年04月27日   •   4萬次閱讀

上次介紹前五間的牛車水大廈(Chinatown Complex)之後,今天再次跟大家介紹另外五間!看看以下的美食指南,大家再也不用為今天的晚餐而煩惱咯!

6.千年糯米飯

如果你想在唐人街吃個早餐或小吃,千年糯米飯必是你最佳的選擇的!他們仍然專注於自製的糯米,這是一項在新加坡正慢慢消失的行業,準備時間不但長,而且利潤回報也低。

糯米飯有甜的和鹹的兩種選擇,不論是甜或鹹的都煮得恰到好處——不太軟,也不太硬。這種傳統小吃可以讓你在清晨的時候有一個充實的早餐選擇,也可以和其他攤點味的食物配在一起吃,就比如香港旺角點心。

單位號:02 – 092

營業時間:上午七時至下午三時(星期一至六)

7.Chai Wei Cuttlefish

來一場懷舊之旅吧,就來品嘗一下Chai Wei Cuttlefish手工製作的小吃吧!不知大家還記得,小時候常吃的傳統耳朵餅,就是當我們要買的時候,就會去老派的小商店裡,店家直接從金屬鐵罐中取出的耳朵餅。

與平時常吃到的硬脆口感有點不同(對一些人來說可能太過了),Chai Wei Cuttlefish的餅乾有著令人驚訝的清脆口感。保證吃了這些餅乾不會得牙痛哦!

除了耳朵餅,也一定要嘗嘗他們的招牌脆墨魚。它們可都是每天新鮮出爐的,以確保口感依然酥脆可口!

單位號:02 – 65

營業時間:上午七時三十分至下午三時三十分(星期二至六)

8.歐南園燒臘

歐南園燒臘專賣廣式烤肉,是繁華牛車水大廈真正的隱藏珍寶!他們就位於牛車水大廈的一個安靜角落裡。無論是烤鴨、叉燒和脆脆的烤肉都是同樣的美味。

特別的是,它們的叉燒切的很很厚,每一口都有一種柔軟濕潤的口感。如果想吃,大家就記得要避開用餐時間。

單位號:02-14

營業時間:上午十一時至晚上七時(星期二、四、日)

9.禧街炒果條

禧街炒果條的名字可能聽起來很熟悉,因為在Bedok有另一家著名的同名攤位。雖然這兩個攤位沒有關聯,但位於牛車水大廈的攤位也有自己的忠實追隨者。

在簡陋的店面里,老兩口用心經營著這個攤位,他們可是第一代店主。每天他們都精心準備每一盤要吃的麵條,確保麵條新鮮、有彈性。

和大多數其他美食一樣,如何做出一盤好的炒果條,主要取決於個人喜好。對於喜歡稍微甜一點和「濕」的吃貨來說,這個攤位絕對是必嘗之選!

單位號:02-32

營業時間:上午十一時至下午六時(星期六至四)

10.香港旺角點心

如果沒有吃到點心,就不算有來過牛車水。香港旺角點心是這個市場上最受歡迎的攤檔之一(這裡已經有很多著名的攤檔),也是當地人購買物美價廉的點心的好去處之一。

排隊的人潮漸漸地越來越多,以至於他們不得不推出電子票系統。受歡迎可是有原因的,配料豐富,點心都有品質。

特別值得一提的是,這家店的叉燒包特別出名的地方在於它的熱氣騰騰、鬆軟鬆軟的外皮,以及第一口就能吃到的類似熔岩的餡料。如果你想要嘗一嘗,就一定要點他們的招牌菜——蝦餃和燒賣。

單位號:02 – 097

營業時間:上午十一時-售罄(星期三至日)

牛車水大廈的必嘗攤位

牛車水大廈長年擠滿了遊客和當地人,大家經常會感到非常擁擠。雖然你可以去嘗試其他的小販中心,但相信我們,去這裡攤位前排著長隊和辛苦等待絕對是會讓你感到值得。

不妨讓我們知道哪一個攤位是你最喜歡的?大家就冒險跳出你的舒適區,從這個名單里挑選出你想嘗試的,一切都是驚人的開始!吃的開心!