# 在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Xn80P Published: 2021-04-27 Source: 獅城新聞 ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674714.avif?1619778755) 上次介紹前五間的牛車水大廈(Chinatown Complex)之後，今天再次跟大家介紹另外五間！看看以下的美食指南，大家再也不用為今天的晚餐而煩惱咯！ **6.千年糯米飯** ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674720.avif?1619778755) 如果你想在唐人街吃個早餐或小吃，千年糯米飯必是你最佳的選擇的!他們仍然專注於自製的糯米，這是一項在新加坡正慢慢消失的行業，準備時間不但長，而且利潤回報也低。 糯米飯有甜的和鹹的兩種選擇，不論是甜或鹹的都煮得恰到好處——不太軟，也不太硬。這種傳統小吃可以讓你在清晨的時候有一個充實的早餐選擇，也可以和其他攤點味的食物配在一起吃，就比如香港旺角點心。 單位號：02 – 092 營業時間:上午七時至下午三時(星期一至六) **7.Chai Wei Cuttlefish** ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674721.avif?1619778755) 來一場懷舊之旅吧，就來品嘗一下Chai Wei Cuttlefish手工製作的小吃吧!不知大家還記得，小時候常吃的傳統耳朵餅，就是當我們要買的時候，就會去老派的小商店裡，店家直接從金屬鐵罐中取出的耳朵餅。 與平時常吃到的硬脆口感有點不同(對一些人來說可能太過了)，Chai Wei Cuttlefish的餅乾有著令人驚訝的清脆口感。保證吃了這些餅乾不會得牙痛哦! 除了耳朵餅，也一定要嘗嘗他們的招牌脆墨魚。它們可都是每天新鮮出爐的，以確保口感依然酥脆可口! 單位號：02 – 65 營業時間:上午七時三十分至下午三時三十分(星期二至六) **8.歐南園燒臘** ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674722.avif?1619778755) 歐南園燒臘專賣廣式烤肉，是繁華牛車水大廈真正的隱藏珍寶!他們就位於牛車水大廈的一個安靜角落裡。無論是烤鴨、叉燒和脆脆的烤肉都是同樣的美味。 特別的是，它們的叉燒切的很很厚，每一口都有一種柔軟濕潤的口感。如果想吃，大家就記得要避開用餐時間。 單位號：02-14 營業時間:上午十一時至晚上七時(星期二、四、日) **9.禧街炒果條** ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674723.avif?1619778755) 禧街炒果條的名字可能聽起來很熟悉，因為在Bedok有另一家著名的同名攤位。雖然這兩個攤位沒有關聯，但位於牛車水大廈的攤位也有自己的忠實追隨者。 在簡陋的店面里，老兩口用心經營著這個攤位，他們可是第一代店主。每天他們都精心準備每一盤要吃的麵條，確保麵條新鮮、有彈性。 和大多數其他美食一樣，如何做出一盤好的炒果條，主要取決於個人喜好。對於喜歡稍微甜一點和「濕」的吃貨來說，這個攤位絕對是必嘗之選! 單位號：02-32 營業時間:上午十一時至下午六時(星期六至四) **10.香港旺角點心** ![在新加坡穿街走巷尋美食 牛車水大廈(Chinatown Complex)美食 ](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674724.avif?1619778755) 如果沒有吃到點心，就不算有來過牛車水。香港旺角點心是這個市場上最受歡迎的攤檔之一(這裡已經有很多著名的攤檔)，也是當地人購買物美價廉的點心的好去處之一。 排隊的人潮漸漸地越來越多，以至於他們不得不推出電子票系統。受歡迎可是有原因的，配料豐富，點心都有品質。 特別值得一提的是，這家店的叉燒包特別出名的地方在於它的熱氣騰騰、鬆軟鬆軟的外皮，以及第一口就能吃到的類似熔岩的餡料。如果你想要嘗一嘗，就一定要點他們的招牌菜——蝦餃和燒賣。 單位號：02 – 097 營業時間:上午十一時-售罄(星期三至日) **牛車水大廈的必嘗攤位** 牛車水大廈長年擠滿了遊客和當地人，大家經常會感到非常擁擠。雖然你可以去嘗試其他的小販中心，但相信我們，去這裡攤位前排著長隊和辛苦等待絕對是會讓你感到值得。 不妨讓我們知道哪一個攤位是你最喜歡的？大家就冒險跳出你的舒適區，從這個名單里挑選出你想嘗試的，一切都是驚人的開始!吃的開心!