# Hawker Chan連續兩年從米其林名單淘汰, 會繼續努力

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Published: 2022-07-26
Source: 獅城新聞

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2022年米其林在7月12日晚舉行。

很多人都在等著看Hawker Chan是否能重新得獎，但令人遺憾的是，Hawker Chan還是沒得獎，而且已經是連續第二年從榜單中淘汰。

一星米其林只有一個小販

在金沙頒獎會展中，當宣布一星米其林，大華豬肉粿條面是唯一入獎小販。

大華肉脞面 「Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 是名單上唯一的小販」。

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Hawker Chan 的老闆、新加坡廚師 Chan Hon Meng 是新加坡2016年7月米其林小販之一。

在2022年6月接受採訪時，Chan承認失去「星」令人失望，而在2021年失去「星」也令人「遺憾」。

補充說：

「我希望攤位能得到 Bib Gourmand 的認可。當然，拿回「星」會更好。 但是 如果沒有發生，我們也會繼續為顧客努力工作，顧客也是我們的最佳評判者。」

Hawker Chan 目前在新加坡擁有五家分店，並在台灣、中國、泰國、馬來西亞、澳大利亞等設有分店。