新加坡食品局 (SFA) 在10月25日表示，將從 2023 年開始引入新的食品企業許可執照制度，以更好地保證消費者的食品安全。
除了他們的往績記錄，例如：在一段時間內沒有重大食品安全失誤，還將考慮餐館是否有指派食品衛生員等。
SFA 在聲明中表示，從 2023 年 1 月 1 日起，估計有 23,000 家食品企業受到食品企業安全保證（安全）框架的約束，涵蓋零售和非零售食品企業。
食品機構包括餐飲服務商、餐館、麵包店和食品製造商。
根據場所食品安全績效的年度評估，他們目前被評為 A、B、C 或 D。
在新框架下，舊的評分系統將被銅獎、銀獎和金獎所取代。
這些評分牌將對應於三年、五年或 10 年的許可期限。獎勵等級越高，期限時間越長。
那些具有較高食品安全風險的被歸入 A 類，而那些具有較低風險的中等做法的人被歸入 B 類。
例如，餐飲服務商、餐館和食品製造商等 A 類機構需要兩年無重大失誤才能獲得銅獎。他們還必須制派一名食品衛生員。
新機構或成立不到兩年而未在 A 類中出現重大失誤的機構將獲得為期一年的許可證，但是沒有獎勵等級。他們還需要任命一名食品衛生官員。
C 類小販，即涉及最少食品處理且食品安全風險可忽略不計的企業，將不會獲得任何獎勵，但會獲得許可。
例如：要獲得五年期的許可證，這些機構，如美食廣場和超市的經營者，需要有三年的清潔記錄。
SFA 表示，為了支持該框架，它還實施了一個培訓框架，包括四個級別，稱為食品安全課程 (FSC)。
食品企業將有足夠的時間來實施必要的要求，例如：在需要時參加這些課程，以在 2023 年實施該框架時獲得所需的獎勵等級。
他們將根據他們在食品安全保證方面的記錄，在明年收到有關他們的獎勵等級的通知。
