# 餐飲供應商：開齋節首日生意特別好 同疫情期間相比激增八成 

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Published: 2023-04-24
Source: 獅城新聞

## 餐飲供應商：開齋節首日生意特別好 同疫情期間相比激增八成



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今年開齋節聚餐的費用更高，因為食物原料價格上漲了三成。不過受訪的家庭表示，這不影響他們與親友聚餐的計劃以及過節的氣氛。也有餐飲供應商表示，生意同比激增八成。

這戶家庭為歡慶開齋節忙碌了一整天，準備節日不可少的盛宴。受訪者表示，儘管食材價格比去年多三成，他們依然選擇在家準備餐食。

航空業經理阿里就說：「在家做飯一直是我家的傳統，因為我的妻子和媽媽都是很棒的廚師。我們無法在外頭嘗到相同味道。」

也有一些家庭不希望節日在廚房裡忙碌度過，因此選擇向餐飲供應商訂餐，這帶旺了商家的生意。

餐飲業者薩伊德說：「如果比較疫情期間和現在，業務增長了70%到80%。開齋節第一天的生意特別好，因為尤其對家裡有長者的人來說，聚餐是必不可少的。現在也出現100人的聚餐規模，所以需要餐飲供應商。」

業者表示材料價格上漲，迫使餐飲供應商提高節日菜單價格。一些業者則通過調整產品，更好的符合消費者的預算，例如推出較簡約的配套，讓人們有添加食物選項的靈活性，同樣能歡欣過佳節。