# 這家人均$5新幣的小破店，居然在新加坡火了50年

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/XnyQb
Published: 2021-03-12
Source: 獅城新聞

（探店：本地老饕都知道的咖喱雞米粉面，火了50年，來新加坡必吃！）

**平價美食特輯**又來了

即將進入大型口水吞咽現場！

超濃郁的咖喱椰漿味湯底

饞~死~人~啦~~~

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 **咖喱雞米粉面** 「榮登新加坡米其林指南」 **開了50年**  **天天排長隊** **人均$5** 

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今天帶大家打卡新加坡牛車水的

芳林巴剎與熟食中心

這裡有一家聲名遠播的本地特色美食

具有50年悠久歷史的

 **亞王咖喱雞米粉面** 

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熟食中心的選擇很多

樓下就有另一家咖喱雞米粉

但只有這家人氣爆火

賓客迎門，經常大排長龍

高峰期，等上半小時都不稀奇！

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米其林推薦 僅$5起 

低調普通的門面

掩蓋不住 『米其林推薦指南』的光芒

一個在外面接待的安哥

打包起來，手法那叫一個乾淨利落

安哥說：

這家店已經經營超過五十年了

**年輕做到老啊！**

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‍這樣的老字號美食

價格卻親民得很

米粉有**$5、$6、$7**

三種價位的可以選擇

食客還可以根據自己的喜好

選擇粗面、幼面、油麵等等

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附近的居民或者上班族

平時不知道吃什麼的時候

就會來這裡~

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湯底濃郁 超多料 

吃米其林的面

就要有米其林的儀式感

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我們點的是最便宜的

$5的咖喱面

但是這配料還真挺豐富的呢，有

**魚餅、去骨海南雞肉片**

**土豆、豆腐乾**

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滿滿一碗，香氣撲鼻

這分量真是大滿足啊~

所有配料和面都浸在

濃郁的咖喱椰漿湯汁中

非常入味

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咖喱椰漿湯底味道

把控得正好

不是很嗆人的那種咖喱

入口很溫順帶一點辣度

但一點也不齁咸

有食客獨愛這一口湯

一勺接一勺根本停不下來

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雞肉是去骨的滑嫩爽口不柴

魚餅自帶一股鮮香好味

而豆腐乾則厚而蓬鬆

飽滿地吸附了咖喱湯汁

**WOW！** 

**真的非常好吃！**

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自製辣油 香辣提味 

他家自製的辣油也非常香

蘸東西瞬間提味

能吃辣的朋友 推薦你們也嘗試一下哦！ 

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料多、湯頭濃郁好喝

人均$5新幣

這樣的平價好味，你也種草了嗎！

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**\*本文經授權轉載自新加坡熱生活**





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