最近，新加坡不少小販和餐飲業者，正在經歷一場「慢性危機」。
不是沒人吃飯，也不是沒人逛商場——
而是成本，正在一點點吞掉他們的利潤。
💥 成本全面上漲，小販利潤被「擠干」
受中東局勢影響，國際油價持續走高，連帶運輸、包裝、原材料價格全面上漲。
牛車水大廈熟食中心的220多家攤販，在過去一個月里，已經明顯感受到壓力：
食材成本上漲
運輸費用增加
包裝價格飆升
有小販直言：
👉 利潤已經下滑多達20%
商聯會會長陳銘涵指出，一個最現實的問題是：
「每個供應商都加一點附加費，疊加起來，對小販來說就是很大的負擔。」
換句話說，不是漲一次，而是每個環節都在漲。
📉 客流下降，收入再被「補一刀」
更難的是——
成本漲，人卻變少了。
勿洛一帶的小販中心，已經開始出現客流下降現象：
有攤位日收入下跌至少20%
一些業者直言「生意越來越難做」
這意味著什麼？
👉 成本上漲 + 客流減少 = 雙重打擊
💸 有人漲價，有人死撐
面對壓力，小販們的選擇開始分化：
✔ 一部分：已經漲價
食品價格上調
幅度最高達 $1
✔ 另一部分：咬牙硬撐
像「AC滷鴨粿汁」的老闆娘就表示：
「擔心顧客負擔不起，如果能撐就自己撐。」
他們選擇用一個更辛苦的方式應對：
👉 多賣一點，填補成本上漲
但問題是——
如果人流繼續下降，這條路也走不通。
🧴 塑料包裝暴漲20%，餐飲業「隱形殺手」
這波漲價，不只是食材。
餐飲業還有一個「隱形成本炸彈」：
👉 塑料包裝
本地供應商透露：
原材料價格上漲 15%～20%
幾乎每周都在調價
影響非常直接：
打包盒
塑料袋
外賣包裝
全部變貴。
有餐飲業者表示，目前包裝成本已增加約5%，但仍不敢漲價，只能自己承擔。
🔄 有人開始「換材料求生」
面對成本壓力，一些商家已經開始調整策略：
👉 改用紙盒、紙杯等替代材料
👉 尋找更便宜的包裝方案
餐廳業者坦言：
「如果情況繼續惡化，不排除把成本轉嫁給消費者。」
換句話說——
現在沒漲，不代表以後不漲。
🏛 商聯會呼籲：政府該出手了
面對不斷惡化的經營環境，小販商聯會已提出呼籲：
希望政府提供更多支持，包括：
租金減免
水電費補貼
全國商聯總會則表示，正在協助：
集體採購
與供應商談判降價
環境局也回應稱，正在密切關注情況。
⚠️ 最現實的問題：接下來會更貴嗎？
從目前趨勢來看，有幾個非常明確的信號：
油價仍受中東局勢影響
原材料價格短期難回落
運輸成本仍在高位
這意味著——
👉 餐飲價格上漲，很可能只是時間問題
