第一次在新加坡的咖啡店點早餐，你可能會遇到兩個問題：看不懂這些東西是什麼，也聽不懂旁邊的人點的"Kopi C""Kopi O"是什麼意思。
這篇只講兩件事：吃什麼，怎麼點。 📌 看完你能拿到：
① 4樣本地早餐：是什麼、配什麼
② 本地咖啡12種叫法對照表
③ 拉茶是什麼
④ 一張能截圖的點單卡
01咖椰吐司：旅遊局點名的傳統早餐 新加坡旅遊局形容它是傳統新加坡早餐的主角：烤得金黃的吐司，抹上甜甜的椰子醬（咖椰，kaya）。
旅遊局提到的標準搭配是：一杯本地咖啡，加上半生熟蛋。
02 椰漿飯（nasi lemak） lemak 在馬來語裡是"油、濃"的意思。它香，是因為米飯用椰漿和香蘭葉煮。
一盤椰漿飯常見的配料：
烤花生
蛋
江魚仔（小鯷魚）
黃瓜片
參巴辣椒醬（干辣椒、蒜、蔥頭、峇拉煎做的）
1980年代以後，又多了炸雞翅、煎蛋這些套餐配料。
它傳統上是早餐，現在一天幾餐、連夜宵都有人吃。它源自馬來飲食，如今已經是新加坡飲食文化的一部分。
03 印度煎餅（roti prata） 國家圖書館的資料說，很多人把它當早午晚的主食，但最常見的還是當早餐吃。
它外酥里軟，通常配羊肉咖喱或扁豆咖喱，大多在咖啡店和熟食中心由印度穆斯林攤販賣。
怎麼點：
叫法 是什麼 原味 prata 不加料的 加蛋 prata 裡面打了蛋 tissue prata 很薄很脆，淋淡奶和糖 muruthapa 加了肉碎、蛋和洋蔥 現在還有芝士、香蕉、巧克力這些新口味。
04 本地咖啡（kopi）：12種叫法
旅遊局的說法是，kopi 是很多人一天的開始。它用羅布斯塔咖啡豆加人造黃油和糖一起烘焙，再用布袋過濾，味道濃、顏色深，價格也實惠。
點單的關鍵在後綴。記住幾個詞就夠了：O 是不加奶，C 是加淡奶，Kosong 是不加糖，Peng 是冰的。
怎麼說 是什麼 Kopi 黑咖啡加煉乳 Kopi-O 黑咖啡加糖 Kopi C 黑咖啡加糖和淡奶 Kopi C Kosong 黑咖啡加淡奶，不加糖 Kopi O Kosong 黑咖啡，不加糖 Kopi Gah Dai 煉乳多一點，更甜 Kopi Siew Dai 煉乳少一點，少甜 Kopi Pok 加煉乳，咖啡粉少、水多，比較淡 Kopi Gau 濃咖啡加煉乳 Kopi Peng 冰咖啡加煉乳 Kopi Gu You 咖啡加煉乳和牛油 Kopi Tarik 加煉乳，在兩個杯子之間來回倒出泡沫
05 不喝咖啡？試試拉茶
拉茶叫 teh tarik，是起泡的奶茶。teh 在馬來語裡是"茶"，tarik 是"拉"：從一個杯子高高低低地倒進另一個杯子，名字就是這麼來的。
傳統早餐組合
咖椰吐司 + 半生熟蛋 + Kopi
想吃飯
Nasi lemak（椰漿飯）
想吃餅 Roti prata，加蛋說 egg prata
咖啡不要奶 Kopi-O
咖啡不要糖 加 Kosong，例如 Kopi O Kosong 咖啡少甜 Kopi Siew Dai 冰咖啡 Kopi Peng 不喝咖啡 Teh tarik（拉茶）
