「SHIOK Food爽食項目」的試驗計劃。（圖：NKF）
NKF同本地慈善機構Free Food For All合作，推出為期半年、名為「SHIOK Food爽食項目」的試驗計劃，為腎臟病人提供免費的餐食。
目前有大約120名病人在計劃下受惠。
50歲的陳楚雲三年前因糖尿病導致腎衰竭，並在2022年底開始在NKF洗腎。陳楚雲和74歲患有失智症的母親同住，她除了要應付自身的病情，也要照顧母親，沒有時間準備一天三餐，無法攝取足夠的營養。所幸在NKF的協助下，她加入了爽食項目。
陳楚雲說：「一整天早上就是魚丸面或者是炒麵，下午就是雜菜飯，或者是叉燒飯、雞飯，然後晚上可能吃麵包，不然就是有時晚上我們吃甜品，不吃飯。這個SHIOK計劃就是很方便，我放在一個大的鍋，把那個飯、菜放進去，然後用水煮熟、煮滾他，然后里面就熟了，然後我就可以這樣打開來吃。」
NKF傳播與外展部總監葉彩娟說，加入計劃的大約120名病人都面臨經濟問題或營養不均衡的情況。NKF同慈善機構合作，把預先烹調並包裝好的餐食送到病人家中，希望通過計劃鼓勵病人學習如何正確飲食，更積極地管理自身健康。
NKF傳播與外展部總監葉彩娟說說：「許多洗腎病人為了方便會選擇打包或者是送餐的服務，尤其是那些行動不便的病人，但這些餐食不僅未必健康，而且通常比較貴。爽食項目提供了一種更可靠的選擇，餐食是由NKF的營養師審核，確保為洗腎病人提供營養均衡的膳食，食用起來的話也非常方便，只需要稍微用微波爐或者熱水加熱，就能快速的享用。」
NKF希望在試驗計劃結束後能繼續獲得捐款者的資助，以推動這項計劃，讓更多符合資格的腎臟病人能吃到健康美味的餐食。
NKF同慈善機構合作，把預先烹調並包裝好的餐食送到病人家中。（圖：NKF）
