# 惡劣天氣植物疾病影響可可收成 商家：巧克力不會漲價 

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Published: 2024-03-22
Source: 獅城新聞

## 惡劣天氣植物疾病影響可可收成 商家：巧克力不會漲價



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復活節和開齋節即將來臨，巧克力和應節食品的需求多了。受惡劣天氣以及植物疾病影響，製作巧克力的可可收成下降，價格同比高出一倍。受訪巧克力商家表示，巧克力在這期間不會漲價，並通過自動化設備提高生產力。

這家巧克力專賣店為今年復活節特製了一顆重達20公斤的彩蛋，擺在櫥窗吸引路人的目光。

業者說復活節來臨，巧克力的銷量翻倍，訂單主要來自企業如銀行和酒店。個人消費者方面，今年更多人偏向價格較低的產品。業者指出材料和人力成本不斷飆升，去年已經調整產品價格，今年不打算再漲價，而是將生產力提高一倍。

巧克力專賣店創始人勞倫特伯納德說，他們不會改用品質較低的材料， 這不會為他們的生意增值， 他們可以做的是提高生產效率， 投入很多資金設立新的工廠， 投資新的器材和科技來提高產量。

這名居家烘焙業者則忙著處理開齋節的訂單。 業者說可可、雞蛋、麵粉和牛油的價格 在農曆新年後平均漲了兩到三成。

居家烘焙業者雅蒂說，往年賺取的利潤超過50%， 不過現在一罐只能賺幾塊錢， 他準備提高售價， 在開齋節前兩個星期， 每罐漲價2元到3元。

業者說往年顧客一般會 一次購買10罐到20罐應節食品， 今年大部分消費者購買力減半， 整體訂單同比減少約20%。