# 2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YK3yK Published: 2020-07-02 Source: 獅城新聞 最近頻繁占據熱搜的， 不僅僅只有**爬山**和**乘風破浪的姐姐們**， **新版小娘惹**於6月28日在央視的開播， 也成功的擠進了熱搜榜單。 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419415.avif?1593611401) 小娘惹 是一部講述**上世紀三十年代的「南洋」**地區，足不出戶的**「娘惹」**們在家中因為爭寵而產生的一系列明爭暗鬥的故事。半個多世紀，三代人的糾葛興衰，故事還描述了**不甘於命運擺布的娘惹**，在戰火紛飛的年代勇敢掙脫枷鎖，不屈不撓**勇闖商路**的故事。 \_ **- 娘惹 -** 其實這個詞對於大家來說並不陌生， 早在15世紀初期，大量**華人下南洋**， 其中**大多是明朝後裔，來自福建廣東**。 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419417.avif?1593611341) 後定居於現在的馬來西亞、印尼、新加坡， 與東南亞土著的馬來人結婚後所生的後代， 說白了，其實就是當時**華人和馬來人的混血**， 而其中**男生被稱之為峇峇，** **女生則被稱之為娘惹**。 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419418.avif?1593611342) 娘惹文化受到**馬來人、印度人、歐洲人**的影響， 形成了獨具一格的土生華人文化。 受多文化的薰陶， 娘惹身上**既有中華傳統文化的印記**， **又受南洋水土滋養，別具風情**。 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419419.avif?1593611342) 而在2008年，小娘惹這部勵志電視劇， 就在**新加坡新傳媒8頻道**播出， 在2010年才被引入大陸， 在各個衛視熱播， 於是掀起了整個亞洲的娘惹熱。 2020版本和2008是由**同一個導演拍攝，** **同一個劇本翻牌而成**。 一起看看不同角色的扮演者分別是誰吧！ 肖燕飾月娘 歐萱飾月娘 寇家瑞飾陳錫 戚玉武飾陳錫 岳麗娜飾桂花 林梅嬌飾桂花 向雲飾陳老太 李茵珠飾陳老太 你是否也覺得新版陳老太很眼熟呢？ 沒錯**陳老太的扮演者向雲，** **就是2008年版本里天蘭的扮演者**。 戴向宇飾山本洋介 戴向宇飾山本洋介 而新版和舊版都在同一個人物， 山本洋介，使用了戴向宇這名演員， 粉絲們紛紛感嘆，**18年竟然沒有變化**！ 何雨虹飾黃玉珠 白薇秀飾黃玉珠 雖然兩個版本的演員陣容有所不同， 但是故事情節卻沒有一絲絲改變， **娘惹精神還是一如既往的吸引大家**， **娘惹的美食還是一樣的好吃**， 接下來，我們就介紹一下新加坡的娘惹美食吧！ ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419432.avif?1593611401) 娘惹菜 將傳統**中國菜與馬來香料的使用完美結合**，融會了甜酸，辛香，微辣等多種口味，味道濃重，所用的醬料**至少都有十多種**。 \_ 一邊吃著娘惹美食，一邊看著小娘惹， 是不是別有一番韻味呢？ 舌尖貼心為您整理了 近年來幾間坊間頗受好評的娘惹餐廳 **當中還有米其林一星的美味**！ **Candlenut** **![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419434.avif?1593611401)** 提起娘惹餐館 怎能不提**連續兩年獲得米其林一星的Candlenut** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419435.avif?1593611401) Candlenut 主廚李小明非常年輕 **生為土生華人的他** **從小受到母親和祖母薰陶** 對炮製傳統南洋風味得心應手 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419436.avif?1593611401) 而且他**在傳統的基礎上加以新意** 雖然飯菜的分量不多 但是**非常有質感和豐富的層次** 比如這道傳統的**娘惹小金杯**（ Kueh Pie Tee） 裡面加入了新鮮的三文魚生魚碎 店鋪地址：17A Dempsey Rd, S249676 店鋪電話：1800 304 2288 營業時間：12–3PM, 6–11PM **Chilli Padi 娘惹餐廳** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419437.avif?1593611401) 同樣位於如切的Chilli Padi娘惹餐廳 也曾贏得不少讚譽 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419438.avif?1593611401) 餐廳最出名的菜色是**雞肉仁當、亞參魚**等 這裡的裝飾充滿古早南洋氣息 店鋪地址：11 Joo Chiat Place #01-03 S427744 店鋪電話：6275 1002 營業時間：每天 11:30AM–2:30PM, 5:30–10PM **源和春菜館** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419439.avif?1593611401) 源和春由老闆娘葉俊鳳的祖父開創 於1953年開業 因為**曾在娘惹家庭工作** 葉俊鳳的祖父因此學會了烹調地道娘惹美食 **據說李光耀也曾蒞臨過這間傳統娘惹菜館** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419440.avif?1593611401) 這裡的菜色相當多樣化 包括亞參魷魚、烏打、亞參咖喱魚頭等 除了可以在餐館用餐 這裡提供承辦酒席等外賣服務 店鋪地址：40 Joo Chiat Road S427482 店鋪電話：6344 2761 營業時間：每天11AM–3PM, 6–9:30PM Indocafe ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419441.avif?1593611401) **走高檔路線的Indocafe** **位於一間黑白色殖民時期舊建築內** 餐館裡的典雅家具和設計 打造高檔且懷舊的品味 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419442.avif?1593611401) 這裡的菜色賣相比較精緻 同樣有**小金杯、巴東牛肉、亞參叻沙** 等傳統娘惹菜肴 不過用料更重本 比如**巴東牛肉用的可是和牛哦**！ 店鋪地址：35 Scotts Rd, S228227 店鋪電話：6733 2656 營業時間：每天12–2:30PM, 6–10PM 星期一休息 **土生營** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419443.avif?1593611401) 加東是土生華人美食的大本營 土生營當中的佼佼者 餐廳不大，只能容納大約30人左右 **這是一間家庭式經營的餐館** 安靜而且菜色不是特別多 不過每樣都值得一試 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419444.avif?1593611401) 特別推薦這道 **印尼黑果雞 Ayam Buah Keluak** 黑果特別的地方在於 把肉塞在黑果的殼裡面 **讓肉充分吸收黑鍋的酸味和香味** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419445.avif?1593611401) 還有這道酸甜蝦 Assam prawns 用的是**傳統香料亞參** 配合新鮮的蝦肉 **辣得過癮、酸得夠勁、十分美妙** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419446.avif?1593611401) 店鋪地址：42 Eng Hoon St， Estate S169785 店鋪電話：6222 1719 營業時間：周一至周日11AM–3PM, 6–10PM，周二休息 **崇文閣** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419447.avif?1593611401) 由土生華人古董瓷磚收藏家林明輝 進駐歷史悠久的崇文閣創辦 **「娘惹磚家土生薈萃館」**與Chong Wen Ge Cafe ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419448.avif?1593611401) 除了有傳統土生華人的餐點外 還**展示其收藏的6000多片古董彩磚** 這些彩磚產於19世紀90年代至1935年左右 來自英國、比利時和日本 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419449.avif?1593611401) 但是有很多富裕的土生華人 用漂亮的彩磚來裝飾和點綴住家與店屋 因此**這些彩磚也被稱為「娘惹磚」** 是相當有特色的娘惹餐館 店鋪地址：168 Telok Ayer St, S068619 店鋪電話：6684 8600 營業時間：每天 11AM–5:30PM **The Blue Ginger** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419450.avif?1593611401) The Blue Ginger位於牛車水的傳統店屋內 餐館內有不少精美的油畫 是相當典雅高檔的用餐場所 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419451.avif?1593611401) **精緻美味的娘惹美食也得到了米其林的認可** 名列評價美食榜單**《必比登推介》** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419452.avif?1593611401) 這裡用亞參、參峇辣椒、Bunga Kantan等 不同的南洋香料 **混合出的濃郁的酸辣氣息** 這裡的菜色都是**以小碟的形式上菜** **每一碟都是高品質、正宗的娘惹味道** 店鋪地址：97 Tanjong Pagar Rd S088518 店鋪電話：62223928（需提前預定） 營業時間：午餐 12:00-14:15 ；晚餐 18:30-21:45 **The Peranakan Restaurant** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419453.avif?1593611401) 位於烏節路附近的The Peranakan Restaurant 由土生華人主廚丘瑞文（Raymond Khoo）創立 **打造他記憶中的傳統美味** 這裡的每道菜肴都是丘瑞文 和主廚Shirley Tay一起 用繁瑣的步驟做出來的 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419454.avif?1593611401) 除了娘惹菜肴這裡還有很多**娘惹點心** Chef Shirley Tay 從小在娘惹廚房長大 所以對這些傳統娘惹糕點的做法如數家珍 各種食譜早已印刻在她的腦海里 除了餐點餐館的**裝潢也很有娘惹風情** 店鋪地址：442 Orchard Road, Level 2 Claymore Connect, S238879 店鋪電話：62624428 營業時間：每天 11AM–10PM **True Blue Cuisine** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419455.avif?1593611401) True Blue Cuisine 是**獅城歷史最悠久的** **娘惹餐館之一** 位於**新加坡土生華人博物館內** 這裡給人的感覺是一個熱情好客的 傳統娘惹大家庭 餐館裡滿是懷舊的娘惹古董很有氣氛 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419456.avif?1593611401) 在這裡最難的就是選擇自己要吃什麼 因為**餐單上的選擇實在太多了** 而且每一種菜品背後**可能都有一個動人的故事** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419457.avif?1593611401) 品嘗完美味的菜肴 不要忘了去看看周圍的博物館和商店 體會濃濃的娘惹風情 店鋪地址：47/49 Armenian St, S179937 店鋪電話：6440 0449 營業時間：每天 11:30AM–2:30PM, 5:30–9:30PM **Violet Oon** ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419458.avif?1593611401) 之前我們介紹過的獅城著名女廚 **溫美玉（Violet Oon）**的三間餐館 溫美玉一直鍾情土生娘惹美食 多年來努力學習、保留、改良 各種傳統美味的食譜 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419459.avif?1593611401) 2012年，她在以自己名字命名開設餐館 Violet Oon’s Kitchen **將自己數十年來累積的食譜與公眾分享** 這裡有很多地道的娘惹美食例如 亞參大蝦（Assam Pedas King Prawns）等 ![2020版小娘惹開播，新版VS舊版，你Pick哪個](https://www.shicheng.news/images/image/1641/16419460.avif?1593611401) 除了食物美味 這裡精緻、復古的餐廳風格 也被譽為**獅城最美餐廳之一** 目前溫美玉的餐館有三間分店 分別位於武吉知馬 國家美術館和克拉碼頭 Violet Oon Singapore 地址：881 Bukit Timah Road，S279893 電話: +65 9834 9935 營業時間：星期二至星期日 12pm – 10.30pm National Kitchen by Violet Oon at National 地址：1 St. Andrew’s Road #02–01, National Gallery S178957 營業時間：每天：午餐 12pm – 2.30pm； 下午茶 3pm – 5pm；晚餐 6pm – 10.30pm Violet Oon Satay Bar & Grill 地址：3B River Valley Rd #01-18, Clarke Quay S179021 營業時間：每天：6pm-12am 別忘了收藏本帖 說不定看著新版小娘惹， 就想品嘗一下了呢？ [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657465254&idx=1&sn=b1d0f78b1bf97b1714e34284cf36a5da&chksm=8bd013abbca79abd8d2ec7b8698690d68dea4d9164a579141ec6ba417fd149067a246b656061&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657464518&idx=1&sn=91a0020b3e39d96691e4b95c274eb4a2&chksm=8bd010cbbca799dd66ec28c8a882e405d47b6d7b1e28a31733716b444e45787a7f5ce0500b8f&scene=21#wechat_redirect)