# 美國食品科技公司將與新科研合作 在我國設研發中心

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Published: 2020-12-21
Source: 獅城新聞

據亞洲新聞台（CNA）12月21日報道，專門研發非動物蛋白乳製品的美國農業食品科技公司Perfect Day將與新加坡科技研究局（A \* STAR）合作，在我國設立新研發中心。 

新研發中心將於明年4月投入運作，雙方的聯合實驗室將利用《新加坡食品與生物技術創新研究院》和《分子與生物細胞研究院》的專業，進行蛋白質研究。新研發中心也將為Perfect Day提供研發支持。

成立於2014年的Perfect Day，主要以合成生物科學的原理出發，將牛細胞中制乳DNA植入菌種，再以發酵技術產出酪蛋白、乳清、糖等元素，通過這樣的生產就與牛奶產生的乳製品是一樣的。

我國貿工部長陳振聲今日走訪新加坡科技研究局，並見證了Perfect Day同新科研簽署合作協議。

陳振聲指出，Perfect Day公司還將在我國聘請和培訓一批本地研發人員、科學家和工程師，雙方的合作將進一步鞏固該公司在新加坡的投資，並培養研發人才。

新聞來源：亞洲新聞台（CNA）

圖片來源：Pixabay

編輯：Emma

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