# 火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YKZe3 Published: 2020-06-03 Source: 獅城新聞 火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方？ 近日，海底撈又火了... 社交平台上一則小視頻顯示，韓國某火鍋店掛出海底撈的標誌，並聲稱「新加坡傳統火鍋店」。 海底撈是了新加坡傳統？ 一段視頻了解下—— 視頻連結： 對此，海底撈官微在第一時間現身打假，稱該店鋪並非海底撈火鍋門店，已涉嫌侵權。而對於「新加坡傳統」的來源，自然也是由於海底撈創始人張勇早年間的移民攻略所致。 在2018年海底撈遞交招股書時，張勇夫婦二人就已為新加坡國籍。 在疊加近期海底撈疫情漲價、創始團隊15.6億港元套現、推出領導人才選拔計劃等一系列消息之下，海底撈的後續表現還有待觀察。 ![火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16388746.avif?1591167301) （圖:來源自網絡） 根據海底撈官網及招股書所述，「火鍋是最具代表性的中式菜品之一，擁有逾1700年歷史」。 海底撈的歷史可追溯至1994年，在四川省簡陽以「海底撈」品牌開設首家火鍋餐廳。無論是火鍋還是海底撈，都是妥妥的「Made in China」，怎麼到了韓國就成了「新加坡」傳統？ 正是基於這一疑問，相關視頻和圖片在抖音、豆瓣等社交平台上迅速引起熱議，大量網友參與討論並提出質疑。例如，有網友表示，「不少美國華人開西安名吃，也沒見肉夾饃涼皮的招牌寫著美國傳統小吃」。 當然，也有網友認為，海底撈的口味較為多樣，新加坡等地區一早已有玉米番茄等口味，認為此舉並無不妥。而這一言論同樣引起其他網友的不滿，認為海底撈在國內營銷的是「民族企業愛國企業」，到了韓國就成了「新加坡傳統火鍋」，實屬打臉。 顯然，海底撈變身「新加坡傳統」的說法傷害了大量吃貨的感情。 在大量爭議之下，海底撈官微終於現身闢謠，稱「此店鋪並非海底撈火鍋門店，已涉嫌侵權」，並稱將依法維護企業合法權益。 然而，同樣有網友認為，該店開設「已經不是一年兩年」，對海底撈官微的說法提出質疑。 ![火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16388747.avif?1591167301) （圖:來源自網絡） 而實際上，這可能又是海底撈的商業營造策略...逆向營銷... 一場疫情讓無數小夥伴看到了逆向營銷的牛C... 從國內的西貝餐廳，稱每天擁有200萬外賣營業額、2萬多名員工等待發工資，一個半月的支出就要1.5個億，而西貝帳上的現金流撐不過3個月... 這種背後的商業邏輯...根本想不到這是多大的一步棋... 原文：《西貝賈國龍：疫情致2萬多員工待業貸款發工資也只能撐3月》。這篇文章里，西貝集團董事長賈國龍說疫情很嚴重，2萬多名員工都不能上班，原本西貝經營情況非常好，但是沒想到這麼大的一件事，導致西貝只能發得起3個月的工資。 當下，所有線下機構壓力都很大。 這一話題發出來，馬上全網的老闆、餐飲行業的老闆都去點贊。客觀來講，這也讓地方政府、國家進一步地了解到實體經濟所面臨的壓力。 這一波流量收割的絕對堪稱神來之筆... 西貝借著這個勢頭，馬上就強化了外賣業務。聽完這個故事，很多人說西貝這麼困難，我去點個外賣，結果點外賣還發現了更感動的事。 西貝送過來的外賣里還有一張安心卡。上面寫著三位員工的姓名、職位以及體溫。 ![火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16388748.avif?1591167301) （圖:來源自網絡） 西貝通過這波操作，收穫了無數流量，俘獲了無數粉絲，在當下粉絲經濟、流量經濟爆發的時代，這波操作帶來了無限估值... 西貝不僅獲得了流量，贏得了政策的支持，讓企業市值暴漲... 還記得海底撈漲價...又迅速降價道歉的事兒嗎？ 海底撈的「漲價與道歉」，並沒有「吃瓜群眾」想得這麼簡單，背後就是精心策劃的商業營銷... 大概的過程是這樣的，先漲價曝出料，接著下調價格，調價沒幾天，海底撈一紙道歉書出來了。 雖然言語懇切，但至少透露了一點：漲價確實是高層同意的。這原本是一個正常的商業決策，海底撈幾乎年年漲價，但沒想到這次遭到輿論反撲，只能「緊急止損」。 他背後，又是一個商業邏輯... 他的精準客戶永遠是高消費的群體，去海底撈就是吃服務、吃感覺，就是吃一種尊貴的感受，漲那麼一點價有感覺嗎？ 覺的海底撈貴的，漲價和我無關，但能關注，海底撈要等待吐槽，吃瓜群眾怎麼能放的下這波吐槽，再降價那些覺的貴的群體可能就要進店，隨手再發個朋友圈，阿Q的來句：我們打敗了海底撈... 最重要的是，這波流量...全世界都關注它！ 而這次...再探討下！ ![火鍋是新加坡傳統小吃？海底撈營銷「底線」（臉面）在何方](https://www.shicheng.news/images/image/1638/16388749.avif?1591167301)