# 新加坡 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YKb9K Published: 2020-05-23 Source: 獅城新聞 年初疫情爆出前去新加坡出差4天，撇開兩個工作日的全天工作及往返飛行時間，實際只有1天半可供自己完全自由支配，酒店定在合作夥伴公司附近，就在必到景點牛車水旁，在行程上可謂非常便利！ **進入正題前簡單介紹下此次行程的一些實用信息：** **往返機票：3k+rmb** 1.8 SQ827 08：20-14：10 1.11 MU566 23：00-04：10 體驗了把五星新航，卻在到達新加坡後發現著名的星耀樟宜經典室內瀑布……在維修！！！ Exo me？這狗屎般的運氣？ 不行，不能輸！！！ 人工瀑布和手工瀑布應該也沒什麼差吧！ ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377920.avif?1590157382) **全程酒店：** 新加坡中國城凱貝麗酒店式服務公寓 (Capri by Fraser)，1k不到一晚，新加坡面積不大，酒店不便宜，地理位置佳的至少1k起步，5-600rmb基本都是青旅或很小間的民宿，這家酒店式公寓不管從硬體/面積/位置，都極具性價比，值得推薦~ 但......一共才入住三晚，一晚22點多門鈴突然被陌生人狂按10來秒，另一晚進電梯後突然小幅下墜，讓我蒙上一層陰影，在新加坡的三晚都開了整夜燈睡覺，這算旅行中的......「**小彩蛋**」麼？ **機場往返酒店交通：** 去程計程車，回程grab打車，單程25新幣，125rmb左右。儘管看攻略時候都說新加坡zfb和vx支付也算成熟，再不濟刷信用卡也完全OK，但以防萬一我還是在行前換了300新幣，結果兩次打車同事的信用卡都發生無法成功刷卡的情況，我的現金妥妥救場！ **建議大家還是備些現金傍身！** **簡易行程後開啟正（chi）文（bo）：** ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377921.avif?1590157382) **珍寶海鮮（JUMBO Seafood）** 新加坡大名鼎鼎海鮮餐廳，**招牌獲獎辣椒蟹**，早已入駐國內，在上海吃過兩次味道和坡國沒差，所以並沒特別期待，但初次體驗的遊客還是非常建議安排一餐珍寶，老少皆宜不會失望。 **同類型餐廳還推薦小紅樓。** ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377923.avif?1590157382) 蟹有多種做法，胡椒/甜辣/咖喱/鹹蛋黃等，可讓店員幫忙處理剪開，蟹肉飽滿絲絲入味，非常新鮮，點了招牌辣椒蟹的推薦把**炸刀切饅頭**一起點上，沾上滿滿甜辣醬，一本滿足。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377924.avif?1590157382) **麥片蝦**也是我的必點菜，上桌就奶香撲鼻，蝦肉很彈，連同裹滿全身的麥片送入嘴中，溫柔又輕快的蝦料理，全年齡段都會喜歡的一道菜！吃完蝦忍不住把盤裡的麥片也掃光！ ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377925.avif?1590157322) **旺德福榴槤（Wonderful Durian）** 牛車水內有名的榴槤鋪，同事四人行三個都愛榴槤，讓店家挑了兩個**黑金貓山王**，25新幣/kg，兩個4kg多，切開後隨意入座，桌上自取一次性手套開吃。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377926.avif?1590157382) 黑金貓山王果肉色澤明亮飽滿，帶有一絲苦的甜味，非常濃郁軟糯，儘管剛吃完晚餐，也忍不住加塞幾瓣，不碰榴槤的同事則獨自在旁頷首（捂鼻？）微笑 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377927.avif?1590157382) ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377928.avif?1590157382) **老伴豆花（Maxwell Food Centre）** **2新幣** 酒店導航步行到麥斯威爾熟食中心，一間間美食鋪面類似大食代。原本想打卡「天天海南雞飯」，不料當天已打樣，於是決定打包一份**原味老伴豆花**直奔下一站。豆花很滑嫩清甜，有點類似布丁滑滑的口感，在坡國濕熱的天氣下，清爽消暑，杏仁味也很熱門。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377929.avif?1590157382) ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377930.avif?1590157382) **了凡油雞（Liao Fan Hawker Chan）** **8.5新幣** 最初好像是第一家拿到米其林一星的街邊攤販，幾年過去，現已多家連鎖店面，但依然是最便宜的米其林一星之一。 **點單：油雞面**6新幣（雞胸肉為主），+0.5新幣選部位成雞腿肉，又貪心的加了個**愛玉蘆薈凍**2新幣。合計40rmb出頭。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377931.avif?1590157382) 油雞腿子真的好吃！強烈推薦+0.5新幣選雞腿部位，薄薄的雞皮包裹著白嫩的雞腿肉，沾上醬汁，油雞就是要如此這般滑嫩才好吃啊！麵條應該是茶餐廳常見的竹升面，拌勻醬汁和蝦醬，整盤都被我幹掉，再用豆花和愛玉凍…消了消食 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377932.avif?1590157382) 和油雞腿子的做作自拍~ **亞坤咖椰吐司（Ya Kun Kaya Toast）** **5新幣** 新加坡國民早餐，搜店面的時候碰巧發現，酒店後的街上就有一家，柯南在劇場版《紺青之拳》里去的店原形就是這個鋪面！?柯南粉絲快去打卡！ ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377933.avif?1590157382) ****點單：**咖椰吐司+半熟蛋+奶茶/咖啡** 吐司烤的酥脆，夾著咖椰醬和黃油，雖然作為上海人習慣吃甜，但咖椰醬對我個人而言還是有點過甜了，原料是椰漿，雞蛋，班蘭葉，但並沒吃出很濃郁的椰子味，話雖如此，抱著「來都來了」的旅行四字箴言，還是在店內買了一罐帶回家給爸媽嘗嘗。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377934.avif?1590157382) **半熟蛋**的吃法是滴上點醬油，撒上些胡椒，拌開，蘸吐司吃或空口喝，講真有點生，不到「半熟」，水嫩到我有點不適應，沒吃完。 作為早餐，焦香鬆脆的吐司+咖啡組合還是很不錯的，甜口愛好者來嘗嘗熱門手信咖椰醬吧。 **黃亞細肉骨茶（聖淘沙名勝世界店）** **15.8新幣** 是的，8點多的亞坤還沒消化，我就馬不停蹄來到了黃亞細肉骨茶聖淘沙店。 即使是沒做過攻略的遊客，想必也對新加坡肉骨茶有所耳聞，當地比較有名的兩家：松發和黃亞細。跟著謝霆鋒的《十二道鋒味》來到了黃亞細。 ******點單：****肉骨茶+滷味雙拼+油條+米飯** **（單人套餐）** ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377935.avif?1590157382) 一上桌強烈建議先喝上幾口湯，濃重的胡椒+藥膳味道，非常對我胃口，滿滿的養生感十分發汗，冬天來上一碗絕對暖身暖心。喝完先免費續上一碗湯，開始吃排骨，飽腹感+悶熱的天氣，讓我對兩根分量十足的肉骨沒什麼食慾，肉質比較紮實而我更喜歡燉的酥爛的口感，沒吃完有點浪費了。滷味雙拼是花生+豆乾，無功無過，但湯我真的還能再喝上一碗 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377936.avif?1590157382) **聖淘沙**是新加坡最迷人的度假小島，有豐富的娛樂項目（環球影城也在聖淘沙）和海灘，海底世界等，其中的名勝世界集餐飲購物賭場娛樂一體。 黃亞細出來在島上逛了圈，**玩了高台跳（15m高）+高空飛索（72m高）**，雖然都叫「高空」，但對於澳門塔233m蹦極，和4200m高空跳傘都體驗過的我來說，也只是「來都來了」就玩一下吧的體驗，當黃亞細的飯後消化項目好了。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377939.avif?1590157382) 圖片來自網絡 **滴~~~打卡亞洲大陸最南端及網紅吊橋** ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377940.avif?1590157382) **詹爺爺冰淇淋（烏節路）** **1.2新幣** 聖淘沙出來，捷運去烏節路逛了逛，給家人買了衣服和鞋，就在一眾商場外此起彼伏的老爺爺中，尋找「**詹爺爺**」的攤位，冰淇淋口味很多，外層可選威化或切片麵包，我要了**彩虹麵包+榴槤冰淇淋**的組合，一次性保鮮袋拿著就地開吃，榴槤味很濃郁，麵包片鬆鬆軟軟，邊吃邊吸取了化開的冰淇淋，甜而不膩 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377941.avif?1590157382) **天天海南雞飯（Maxwell Food Centre）** **8新幣** 晚上就要離開，烏節路回酒店後再次到麥斯威爾吃臨行前最後一餐。沒想到不如預期，可能這就是所謂的希望越大失望越大。 ******點單：********海南雞飯+雞雜雙拼+甘蔗汁****** 單例海南雞飯默認雞胸肉，對我來說這肉質還是柴了，並沒吃出什麼特別的地方，慶幸沒排長隊，也遺憾一個人沒法點半隻雞吃到其他部位，瞬間想念我大愛的振鼎雞啊。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377943.avif?1590157382) 反而**雞胗+雞肝雙拼**讓我驚艷了一下，尤其雞胗非常新鮮爽脆，混合醬汁的鮮甜和香菜的清香，成功搶去了海南雞的風頭。但聽來過坡國的同事回憶，他們當時人多點的整雞口感非常好，鮮嫩爽滑，離開後仍念念不忘...... **口味原本就是很私人的事，自己喜歡就好啦~** 對了，對面鋪面隨手買的的**冰鎮甘蔗汁**好好喝，加冰甜度正好，猛吸幾口，超級解膩解暑！ **其他未打卡推薦：** **紐頓熟食中心：**各種鋪位的烤魔鬼魚，老虎蝦，辣蟹，沙爹等 **明輝田雞粥：**米其林推薦，據說味道相當神仙，可惜行程排不出，留待下次 **各家娘惹菜，叻沙**等，嗝~ **總結：** 新加坡真的是：**好熱好美好好吃** 走在路上，各種建築中都能神奇得探出植物，花園城市名副其實； 氣候比較悶熱，平均氣溫在23至34℃之間，下午時有雷陣雨，下的快停的快； 到新加坡溜過娃的朋友都很推薦，動物園植物園，度假小島一應俱全； ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377944.avif?1590157382) **而對我來說，一人食很友好，各種美食中心隨隨便便幾十家鋪位，一次盡情體驗南洋風味！城市也很安全，晚上街邊餐廳酒吧足夠熱鬧，獨行也完全不用擔心。（吃胖的肉要怎麼減才需要擔心吧）** ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1637/16377945.avif?1590157382)