# 正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YKjwR Published: 2020-04-12 Source: 獅城新聞 很多愛北海道，是因為這裡的雪， 或許是因為這裡的風景， 但對於吃貨來說，這裡就是美食天堂。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337568.avif?1589856764) 圖源：ins@jacqsowhat 去一次北海道多麻煩呀， 不妨就來看看這家居酒屋—Amazing Hokkaido， 簡直就是迷你版的北海道美食天堂呀， 每天都是各種北海道美食的物產展， 想要痛快淋漓地吃一次日本料理， 那就一定不能錯過。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337569.avif?1589856764) 圖源：ins@sgfoodonfoot 和朋友小聚，和同事團建，和家人相聚， 選擇Amazing Hokkaido這裡都最好不過。 店內多彩的日本傳統裝飾， 入口就點綴著明亮的燈光， 還有復古的音樂和穿著日本服裝的 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337570.avif?1589856764) 圖源：ins@tylomere 工作人員把你直接帶到了旭日之地， 彷佛就是到了日本真正熱鬧的居酒屋一般。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337571.avif?1589856764) 圖源：ins@amazinghokkaido ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337572.avif?1589856764) 圖源：ins@lin\_h\_sg 店裡供應的各式日料的食材都是從 日本直供最新鮮的獨家食材， 還有從日本遠道而來的有機蔬菜。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337573.avif?1589856764) 圖源：ins@jacqsowhat 來到店裡，最不能錯過的就是日本串燒， 這種日本烤豬肉串加和洋蔥，最適合芥末。 這種串燒起源於80年前， 起源於北海道經典串燒餐廳。 還有一定要嘗一嘗tsukune ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337574.avif?1589856764) 圖源：ins@whatthefeasts 有七種澆頭口味，如蛋黃醬、奶酪、芥末等等。 對於喜歡冒險和嘗試新鮮口味的人來說， Bibai Yakitori是您最好的選擇。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337575.avif?1589856764) 圖源：ins@seeintear ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337576.avif?1589856764) 圖源：ins@sgfoodonfoot **Bursting Salmon Roe Rice Bowl ($39)** 首先，從這款特別的，易於上菜的菜開始吧。碗里有新鮮的蒸米飯，上面堆滿了鮮美的ikura，對於如此昂貴的食材，店家真的是毫不含糊，真的就是滿滿的一大碗！ ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337577.avif?1589856764) 圖源：ins@amazinghokkaido 將鮮橙色珍珠鮭魚子與特殊的醬油和醋混合腌制，注入了更多風味，當然餐廳還特別注重鮭魚卵的質量，因為它是關鍵成分，因此與眾不同。總而言之，當魚子在口中爆裂時流瀉出充滿海味、咸甜交織的汁水，美味鮮甜的口感充盈你的味蕾，一瞬間掃完整碗不在話下！ ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337578.avif?1589856764) ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337579.avif?1589856764) 圖源：ins@kevin\_the\_hiak 額外支付$ 0.10，還可以選擇加四片三文魚刺身，或兩片ootoro，或20g蟹肉，或10g uni，想吃什麼任你選擇！ ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337580.avif?1589856764) 圖源：ins@amazinghokkaido **Muroran Yakitori ($3.90 )** 燒烤美食的愛好者不要錯過Muroran Yakitori，這是80年前從著名的北海道燒烤餐廳Toriyoshi出生的北海道著名菜肴。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337581.avif?1589856764) 圖源：ins@juneoesque 這是北海道的經典招牌菜，上了釉的肉塊之間夾有洋蔥塊，蘸著一點芥末味，確切地說，肉串確實在的嘴裡融化了。 **Hokkaido Wagyu Steak ($23.90)** 北海道和牛牛排，準備好細細品嘗一下這道不可多得的美味吧！這是直接從北海道採購的和牛牛排。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337582.avif?1589856764) 圖源：ins@seeintear 服務員會將這道美食直接帶到您的桌子上，在熔岩石板上現場烤制，每一處的烤制都如此完美和細緻，激發出牛肉的鮮美，搭配上yuzu kosho , sea salt, wasabi或者其他的醬，美味更上一層樓。 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337583.avif?1589856764) 圖源：ins@tylomere **Hokke Chan Chan Yaki（$ 22.90）** 必須推薦的是Hokke Chan Chan Yaki，由居酒屋的烤魚之王烹制而成。 北海道特產Hokke肯定是被其美味所征服。魚肉則紮實不油膩還增添風味，炭烤烤到表皮微焦，配上butter 和 miso paste調味，外酥內軟的肉質真是一絕！ ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337584.avif?1589856764) 圖源：ins@seeintear **Hokkaido Fried Potato with Seaweed & Mentaiko Mayonnaise ($10.90)** 使用來自Sasaki Farm的有機北海道土豆，這款開胃小菜將用其酥脆的炸土豆塊就足夠讓你垂涎三尺，令人上癮的油炸風味。 **Hokkaido Shintoku Soba ($9.90)** 這種蕎麥麵來自北海道著名的蕎麥麵生產地區新德縣。這款日本麵條，比大多數麵條都來的更有質地和還更健康，搭配一些配料，例如蝦天婦羅，羊肩肉和玉米，滿足您超足份的渴望。 **Matcha Pudding ($5.90)** 這道北海道甜點，是自製的抹茶布丁，飯後難免不會來一個小點心，軟軟糯糯，可口清爽！ ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337585.avif?1589856764) 圖源：ins@eileen\_eats\_alot **Amazing Hokkaido** 地址：30 Robertson Quay #01-16, Riverside View, Singapore 238251 營業時間：5:30 pm – 11pm（周一至周日） 電話：6235 0212 ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337586.avif?1589856764) ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337587.avif?1589856764) ![正宗日本居酒屋Amazing Hokkaido，從此愛上北海道奇妙物語](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16337588.avif?1589856764)