# 【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YKp26 Published: 2020-09-10 Source: 獅城新聞 俗話說「民以食為天」。**留學在外的我，也素來把美食當成重要的快樂源泉。**學校的各種開放日，食堂都是最吸引我的地方之一。 雖然我已經從RI（新加坡萊佛士書院，Raffles Institution）畢業，但**她的食堂，卻仍讓我常常念想。** 這裡雖然比不上米其林星級餐廳的豪華、高檔，但每一道樸實無華，卻又溫暖可口的飯菜，還有每個檔位里和藹可親的Uncle、Auntie，**讓我對RI至今戀戀不忘。** RI有兩個食堂。一個位於中學部，一個在初院部，還有一個Cafe。**三個地方相加，似乎已經把世界各地最具代表性的菜系都集齊了。** **首先，來介紹一下我比較熟悉的初院食堂。** **初院食堂一共有10家鋪子**，分別是：零食小賣部、日料、港式麵條、西餐、雜菜飯、釀豆腐、鮮榨果汁鋪、馬來餐，印度餐和烘培店。 ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482623.avif?1619429478) 五星推薦的印度肉飛餅 ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482624.avif?1619429478) 五星推薦的豬排面 **我最喜歡的是雜菜飯鋪子，這也是深受廣大學生追捧的一家店鋪。**一下課，排隊最長的往往就是這家。雜菜飯鋪子的飯菜很符合我們留學生的胃口，甚至會提供很有中國特色的一些美食。 但有段時間，學校提倡健康飲食，雜菜飯鋪子裡的油炸食品大大減少，連我最愛的春卷都不賣了。這讓我失落了很久，甚至有好長一段時間都沒有再去光顧。 後來，我從其他同學處得知，雜菜飯的Uncle其實還有在偷偷炸春卷，只是沒有陳列出來。只要問Uncle有沒有賣，他就會給！ 這個突如其來的消息，讓我開心興奮了好久，不僅重新光顧雜菜飯攤子，還每次都必點春卷。以至於後來Uncle都能認出我了，**每次排隊輪到我時，還會主動問我要不要春卷。現在想來，心裡還是暖暖的。** 除了雜菜飯，初院食堂里，**我最心儀的還有西餐店的蛋包飯**（請不要問我，為什麼蛋包飯在RI算是西餐）。 蛋包飯的製作工藝其實並不複雜。就是在炒飯外麵包上一層金燦燦的蛋餅，但西餐店的Uncle會在蛋包飯上面擠上西餐的醬料，味道可好了！ **讓我更開心的是，每次買蛋包飯，店家還會贈送一些小菜，**比如：炸爆米花、一小塊魚排，有時甚至還會有土豆燉牛肉（也別問我為什麼這在RI也算西餐哈～）。每次我都吃得心滿意足。 **介紹完RI初院部的食堂，接下來，大致介紹一下中學部的食堂。** RI中學部食堂我去的不多。因為學校不讓初院部的學姐、學長去和中學部的小弟弟們搶午餐。起因據說是有一段時間，去中學部食堂就餐的初院學生太多了，以至於中學部學生都不夠吃了。 **起因不知真假，但RI中學部食堂出品的水準之高，也可見一斑。**我去過的次數雖然不多，對整體情況也不甚了解，但還是知道中學部食堂有兩個很有名的鋪子：**一個賣雞飯，還有一個賣煲仔飯。特別是煲仔飯，絕對值得重點推薦一下。** 這家的煲仔飯不僅食材新鮮、選料考究、滋味地道，而且用的是專業瓷碗。當冒著熱氣、香氣的煲仔，帶著滋滋的響聲端到面前，只要你多放一會，沿邊的飯就會開始一點點變焦，直至烤成金黃色的鍋巴。撬下一塊，嚼起來嘎嘣脆，別提有多過癮了！**一般初院學生去中學部的食堂，也都是奔著煲仔飯去的。** **除了煲仔飯和雞飯，這裡還有泰國餐、日料等小餐鋪，花色品種也非常齊全。** ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482625.avif?1619429478) ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482626.avif?1619429478) 色香味俱全的煲仔飯 **除了初院部和中學部的兩個食堂，RI還有一個Cafe。** 這個Cafe是在2018年才開的，所以是三家餐廳里最新的。Cafe會提供一些套餐，一般是一個主食、兩個配菜再外加一個冰淇淋。主食大都比較西式，有漢堡、三明治、義大利面之類。Cafe也提供一些本地食物，比如雞扒飯。 **但Cafe讓RI學生們頻頻光顧的最大原因在於——這裡有售貢茶品牌的奶茶！**這讓整個RI的奶茶控們，都排著隊心甘情願向它交錢。 兩個食堂和一個Cafe，還沒有涵蓋RI的全部美食。**RI的小賣部也是一個有趣、神奇的存在。** 這裡有很多僅售1新幣的小零食，迷你的包裝，特別適合在Lecture的時候偷偷品嘗！**這裡還有讓我欲罷不能的華夫餅，這是我吃過的世界上最好吃的華夫餅！**——蛋糕部分鬆軟有彈性，中間還有巧克力或者藍莓的爆漿流心，愛吃甜食的小夥伴估計會上癮。 ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482627.avif?1619429478) 一看到就讓我流口水的華夫餅 **每周五，小賣部還會售賣升級版的冰淇淋華夫餅。**一放學，就有好多人排著隊等待。我最喜歡的是奧利奧口味的，熱騰騰、外脆里嫩的華夫餅夾著冒著滋滋冷氣的冰淇淋，一口下去，冰火兩重天的溫度撞擊，豐富多層的味蕾體驗，讓人直呼過癮。 **RI學生對於食物的熱愛，還不僅僅止步於品嘗。** **我們還有專門的食物品鑑 Instagram Page，這裡有RI大部分食物的圖片和測評。**每道刊錄的菜品，都會有一個測評星級以及一段詳細的介紹。相信這個網頁，對一些有選擇恐懼症的吃貨們會很有幫助。當然，初入RI的同學，也完全可以把這個作為校園美食的指南。 ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482628.avif?1619429478) ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482629.avif?1619429478) RI學子製作的校園美食品鑑網站 看了那麼多RI美食的你們是不是也饞了，心動不如行動，爭取在O Level中取得好成績，然後親自去體驗一番吧！ ![【學府探秘】吃貨天堂之新加坡萊佛士書院](https://www.shicheng.news/images/image/1648/16482631.avif?1619429478)