我買故我在。在慾望的聖殿里，人們找到了自己的存在感。根據維基百科的資料，截至2020年8月，新加坡共有約171個購物中心，雖然未必是全球最多，但密度最高或許可以拔得頭籌。我們應該也是全球為數不多的國家，能把購物中心當成周末親子活動的場所，和朋友的聚會，也是由一個商場旅行到另一個商場。
我們的生活再也離不開購物中心，雖然它們無論是開在烏節路或裕廊，幾乎都有一樣的商店，或一樣的競爭對手。最近看新聞，瑞典有家建造於大型回收場旁的ReTuna商場，專賣升級再造的商品，當地居民將家中的廢棄物送到回收場，工作人員再進行篩選，商場裡的創意人則能利用這些舊貨進行重新設計和改造，「垃圾」變身成時髦用品。購物，也能為環保盡力。在購買過量的城市，其實都需要這樣的一個商場。
想要擁有一個與眾不同的商場體驗，唯有走入一些被本地人遺忘的購物中心，它們不少是本地外籍客工的聚集地，他們最靠近家鄉的異鄉。如果旅行是為了遇見陌生，走入這些購物中心，就算不買東西，讓好奇心指引，你也能發現前所未有的發現。和店主們聊聊天，不就像是旅行時經常和當地人的閒聊，藉此認識此地的生態，對這座城市和她越來越多元的居民有多一份理解。
如果每一場旅行都需要被啟發，那麼讓這些曾經風光的購物中心提醒你，任何的輝煌都有期限，這座分秒必爭的城市更是無法容納永恆。在這些黯淡而過時的空間裡，我們往往能看到一座城市落寞的背影。在另一座不斷推陳出新的城市，不合時宜的自然被打入冷宮。然而在那些時間流經的溝壑里，依舊有生動的故事，在灰飛煙滅前，等待旅人們的打撈。 城市購物中心（City Plaza）
城市購物中心裡，為回憶提供最大貢獻的，就是位於2樓的Arnold’s炸雞店。1984年在此創業，目前在全島已有好幾家分店的本地炸雞品牌Arnold’s ，至今還在購物中心內的原址，算是商廈里的名店。美食博客若評比本地炸雞，很少會漏掉Arnold’s。我在東部上中學，放學後還會到好萊塢戲院看戲，過個馬路就是城市購物中心，就是天堂，裡面有香噴噴的炸雞。
本地品牌的Arnold’s炸雞店 落成於1972年的城市購物中心，在80年代風光一時，雖然附近能拆掉的都拆掉，多了不少更時髦的樓房。被本地人遺忘的地方，卻是印尼外勞歡度周末的去處。商場一樓就有好幾家的零食專賣店，售賣價廉物美的印尼零食。夥計說也有一些本地人會到這裡幫襯，比較特別的印尼零食有炸雞腸（我試過，喜歡怪食物的會喜歡）、炸義大利通心粉（原來還能這樣吃）、還有一款夥計推薦出產自巴厘島的蒜蓉花生（我試過，很好吃），當然不缺各種能搭配米飯的炸蝦餅和魚餅等。
這至今保留80年代感的購物中心，有不少的服裝批發商鋪，服飾都由幾塊錢起跳，據說在這裡你還能複習早快失傳了殺價本事。隨意亂逛，商廈里還有裝潢和童年回憶一樣的鞋店、售賣印尼流行音樂的CD店，還有好幾家麻將店，售賣設計成麻將一樣的四色牌，這都是過去沒看過的東西。
老牌購物中心裡永遠都不缺好吃的。頂樓有個容易被忽略的食閣，內有受歡迎的文尼城市麵粉粿，有好幾種手工麵條供選擇。位於2樓的Chiderful（吃得福），老闆曾經是名勝世界Session餐廳的廚師，因疫情被裁員，所以就在購物中心開了一家小炒店，供應頗為地道的怡保河粉及各種煮炒美食，以小販中心的價格提供酒店水準的餐食，引起一些老饕的關注。
幸運商業中心（Lucky Plaza） 現在回想起來，我忘記了愛雍烏節、義安城或不遠的蘋果旗艦店，它們之前到底是什麼建築。坐擁烏節路最繁華的地段，後來成為本地菲律賓人的根據地，幸運商業中心似乎有能對抗時間的法寶，一直沒什麼改變，也是我對烏節路最早的回憶坐標。
大廈里的透明電梯，是80年代購物中心的標配吧，搭上它到頂層，慢慢逛下來，讓逛購物中心更有儀式感一點。燈光打得明晃晃的購物中心裡，聚集了為本地菲律賓人提供各種服務的商鋪，包括美發美甲店、匯款公司、小超市等。出國旅行時，最喜歡逛當地超市，往往會有不少新奇的發現。
菲律賓人都十分友善，我在超市裡問這問那，她們明知你只是運桔，也耐心微笑著回答。這裡能買到深受菲律賓人喜愛的Cheez-Wiz，這種有各種吃法的芝士醬最適合用來搭配薯條和塗上熱狗等。
菲律賓熱門旅遊手信木瓜香皂也有多種品牌供選擇，據店員說木瓜肥皂有美白效果，所以很受歡迎。我看超市還買「紅雞蛋」，經店員提醒，才發現為了區分普通雞蛋和鹹蛋，所以菲律賓的鹹蛋都是染成紅色的。
菲律賓鹹蛋
菲律賓炸豬皮 美食是直抵家門的萬能鑰匙，所以來到幸運商業中心，就很容易品嘗到地道的菲律賓菜。出發前向菲律賓朋友打聽，其中的老字號Kabayan口味正宗頗受推崇，價格也十分實惠。不少餐廳都會供應宿務有名的烤豬，菲式烤豬採用香料來腌制，口感和味道和我們吃慣的略有不同。
中心底層的食閣應該也是本地最具菲律賓風味的食閣，除了著名菲律賓炸雞店Jollibee，還能品嘗到經典的腌肉飯Tapa（用鹽和香料腌制並風乾的肉片，一般搭配米飯），這是深受菲律賓人歡迎的早餐美食。
當然如果你只有南洋胃，二樓有家新開的小吃店元興，供應地道的怡保河粉，廚師是怡保人，我點了廚師推薦的招牌菜怡保湯河粉，用雞骨熬的湯很香甜，開業不久也引起不少美食博客主的關注。六樓的My Favourite Café釀豆腐、二樓的幸運海南雞飯都早已經有一大群的追隨者。
黃金坊（Golden Mile Complex）和黃金大廈（Golden Mile Tower） 有段歲月，在廉價航空尚未出世的時代，逢長周末就搭車北上馬來西亞和泰國做小旅行。黃金坊門口一排長途巴士公司，催促了多少次蓄勢待發的青春之旅。對我們或由鄰國南下新加坡展開新旅程的異鄉客來說，這裡都是奔赴遠方的起點，或許因此黃金坊是一個極具旅行感的購物商場。
我們能由很多角度來欣賞黃金坊。建造於1973年，這座梯形的現代建築展示了建國初期的朝氣和雄心，是70年代建築的代表作之一。去年底市區重建局擬議保留黃金坊，不少人希望除了保留建築的特色，也應該留下小泰國的風情，包括建築門口香火鼎盛的四面佛等。
走入這個小泰國，就直接空降到微笑之國。一層設有多家泰國餐廳，而且座位都溢滿到步行的空間，用餐時間一片喧鬧，好像古早辦桌的感覺，而且聽周圍食客交談的口音和內容，其中不少是本地人。
整個大廈，由氣息到環境布局等都十分 「重口味」，到處能聞到酸筍、腌製品和燒烤的味道，提醒你這才是泰國庶民的氣息，樸實無華但生動。餐廳提供泰國各省的美食，一家為名Flying Pig的餐廳能品嘗到10塊錢的螃蟹滑蛋飯，買三幾串甜甜的Moo Ping（泰式烤豬肉串），讓舌尖上回到曼谷街頭，吃飽了再帶上一份芒果糯米飯。除了餐廳，商廈里還有不少的超市，售賣各種泰國水果，我偶爾會到這裡購買長得很像枇杷，味道酸酸甜甜的芒果梅，攪成冰沙後，就是沁人心脾的泰國夏日。
