# 這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YNAG3 Published: 2021-12-07 Source: 獅城新聞 有些好吃的，不需要看到實物，光是看字，就流口水了。 **比如，牛排。** 在坡里，找到一家好吃的牛排館，並不難。但是找到好吃的牛排，價格又不貴，這就很難為人了。 但我最近找到一家無論品質還是價格，都值得推薦的義大利餐廳。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841537.avif?1638792010) **Pietrasanta， 在One North新開的義大利餐館**，由來自義大利的兄弟倆開的圖斯卡納風餐館。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841538.avif?1638792009) 走進去，滿滿的綠植讓人心裡寧靜舒適。 試了幾道特色，點評一下。 **前菜- 義大利風乾火腿配布拉塔奶酪** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841539.avif?1638792009) 偷偷的告訴你，這個**Burrata奶酪**，是店裡的隱藏秘密。 菜單上單點找不到，但你可以仗著看過我這一篇，熟絡的跟主廚要求，這個可以有。 每三周從義大利空運而來的300克奶酪球，口味清新口感鮮嫩，淋上冷榨橄欖油，那味道真是贊！ 風乾火腿，配上一口義大利Chianti，讓人放鬆，也對接下來的菜式充滿期待。（S$42.9） **義大利脆皮豬肉 Porchetta** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841540.avif?1638792008) 跟Burrata奶酪搭配的，還可以是這道**意式脆皮豬肉**。 切成超薄片的烤豬肉，搭配了**帕瑪森乾酪、義大利番茄**、再淋上15年的**義大利香醋**，帶來了些許甜味。（S$24.9） **Primi Piatti披薩** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841541.avif?1638792008) 熱騰騰的脆皮披薩，純手工揉出來的麵糰，採用了有機麵粉，酥脆的口感中滿滿的面香。 推薦黑松露款，黑松露的味道濃郁、齒頰留香。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841542.avif?1638792008) **Pasta** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841543.avif?1638792007) **鮮蝦番茄干意面**，濃郁的番茄味撲鼻而來。 大個鮮蝦加持，**蝦湯底，配上橄欖油，蒜頭**，這還能有錯嗎？（s$28.9） ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841544.avif?1638792007) **Fettuccini Con Salsicco Tartufo-松露豬肉寬面。** 店裡的意面一律手工製作，這個寬面，搭配了**奶油燉豬肉**，加入**香腸**，和**橄欖油腌制的義大利黑松露**，味道香得很。 **Bistecca Alla Florentina 佛羅倫斯大牛排** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841545.avif?1638792007) 重頭戲來了！ **佛羅倫斯1公斤大牛排！** 燒烤**黑安格斯的T骨牛排，**有著濃郁的牛肉味，典型托斯卡納的風味，三分熟或者五分熟。做法簡單，除了**鹽、迷迭香、百里香**，沒有任何其他調料，將牛肉的味道完全發揮出來。 比起烤日本和牛，我個人更傾向安格斯牛排，油脂沒那麼多，牛肉味也更濃。（S$149.9） **去骨烤雞** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841546.avif?1638792006) 從歐洲來的**有機童子雞**，整雞去骨，雞肉嫩滑。搭配**烤蒜頭、香菜和檸檬皮**，輕鬆吃下一整隻，配瓶酒，讓我想起洪七公快樂的小日子。 **甜品** ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841547.avif?1638792006) ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841548.avif?1638792006) 這兩款甜品，真的是一生推。 **奶酪蛋糕，**創意的吃法是搭配義大利香醋，甜味提升了一個Key Tone。 **提拉米蘇，**更不用多說，用正宗來形容絲毫不為過，就像來自四川的紅糖糍粑，沒什麼可挑剔。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841549.avif?1638792005) 沒有一杯義大利甜酒，義大利餐就不能算完整。 **Vin Santo E Cantucci甜酒，**是主廚自己的最愛，**焦糖和榛子的香氣**，這個，非常義大利。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841550.avif?1638792005) 一系列吃下來，圖斯卡納風情貫穿始終，找一個陽光明媚的中午，不妨來試試。 ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841551.avif?1638792004) 酒窖里，來自義大利的各式口味的酒，足以讓你駐足忘返。 **地址：**1 Fusionopolis Way, #01-08, Singapore 138632 **Tel:** 9863 9253 **Opening:** Mon-Sun 11:30-2pm, 5:30pm-10pm ![這間圖斯卡納風的義大利餐館，牛排值得一試](https://www.shicheng.news/images/image/1684/16841552.avif?1638792004)