# 星耀樟宜今重開 餐館減食材免浪費 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YNJEm Published: 2021-06-14 Source: 獅城新聞 星耀樟宜今重開 餐館減食材免浪費 ![星耀樟宜今重開 餐館減食材免浪費](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16710194.avif?1623659161) 星耀樟宜關閉一個月後，即日起重開，商場一早略顯冷清，但有一些家長趁著人潮稀疏，帶孩子到星空花園玩樂。另外，受訪餐飲業者透露，今天只準備了平時約三成的食材，以確保食品新鮮及不浪費。 王書音（38歲，幼兒園教師）今天過生日，便臨時決定帶孩子到星耀樟宜逛一逛，打算購買星空花園（Canopy Park）的年票。「我完全不會擔心，因新加坡在控制疫情方面都做得不錯，我也相信所有須進行的消毒和清潔工作已完成，所以很放心。」 她提到，下來恢復堂食後，星耀樟宜人潮就會增加，因此，她想在那之前先帶孩子到玩樂設施玩樂。「我不喜歡人多的地方，因此我們都還沒到訪星空花園，這次是最佳機會，我們最期待的是天空之網。午餐時，我們應該會打包到車上吃，快速解決後，再繼續玩。」 樟宜機場相繼出現冠病確診病例後，為阻斷病毒傳播，星耀樟宜和機場搭客大廈自上個月13日起暫時關閉。由於機場上個月20日之後就沒有出現員工確診，星耀樟宜按照原定計劃今天重開。為讓機場員工有更多時間適應新分區運作模式，所有搭客大廈將繼續不對外開放，直至另行通知。 雲海餚餐館營運總裁蔡詠頷說，餐館上個星期三進行消毒，昨天再徹底擦拭一遍，所有員工也接種了疫苗，冠病檢測也呈陰性結果。他提到，餐館今天只準備了平時約三成的食物，以確保食材新鮮，避免浪費。 「我們預計今天的生意額將少於1000元，因一些人還不知道星耀樟宜已重開……我想需要一兩個月的時間，餐館的生意才會恢復到解封第三階段水平，主要取決於病例是否受到控制。」 只在星耀樟宜設有門店的甘牌燒味（Kam’s Roast）老闆蔡和平也提到，所有職員的冠病檢測都呈陰性結果，大部分已完成疫苗接種。他透露，今早已通過送餐平台接到約10個送餐預訂，預計之後會接到更多訂單。 他說，門市關閉一個月導致餐館在收入、人力成本和食材浪費方面都蒙受虧損，損失金額近20萬元，但慶幸期間無須支付租金，僱傭補貼計劃也有助減輕負擔。 星耀樟宜今重開 餐館減食材免浪費 星耀樟宜關閉一個月後，即日起重開，商場一早略顯冷清，但有一些家長趁著人潮稀疏，帶孩子到星空花園玩樂。另外，受訪餐飲業者透露，今天只準備了平時約三成的食材，以確保食品新鮮及不浪費。 王書音（38歲，幼兒園教師）今天過生日，便臨時決定帶孩子到星耀樟宜逛一逛，打算購買星空花園（Canopy Park）的年票。「我完全不會擔心，因新加坡在控制疫情方面都做得不錯，我也相信所有須進行的消毒和清潔工作已完成，所以很放心。」 她提到，下來恢復堂食後，星耀樟宜人潮就會增加，因此，她想在那之前先帶孩子到玩樂設施玩樂。「我不喜歡人多的地方，因此我們都還沒到訪星空花園，這次是最佳機會，我們最期待的是天空之網。午餐時，我們應該會打包到車上吃，快速解決後，再繼續玩。」 樟宜機場相繼出現冠病確診病例後，為阻斷病毒傳播，星耀樟宜和機場搭客大廈自上個月13日起暫時關閉。由於機場上個月20日之後就沒有出現員工確診，星耀樟宜按照原定計劃今天重開。為讓機場員工有更多時間適應新分區運作模式，所有搭客大廈將繼續不對外開放，直至另行通知。 雲海餚餐館營運總裁蔡詠頷說，餐館上個星期三進行消毒，昨天再徹底擦拭一遍，所有員工也接種了疫苗，冠病檢測也呈陰性結果。他提到，餐館今天只準備了平時約三成的食物，以確保食材新鮮，避免浪費。 「我們預計今天的生意額將少於1000元，因一些人還不知道星耀樟宜已重開……我想需要一兩個月的時間，餐館的生意才會恢復到解封第三階段水平，主要取決於病例是否受到控制。」 只在星耀樟宜設有門店的甘牌燒味（Kam’s Roast）老闆蔡和平也提到，所有職員的冠病檢測都呈陰性結果，大部分已完成疫苗接種。他透露，今早已通過送餐平台接到約10個送餐預訂，預計之後會接到更多訂單。 他說，門市關閉一個月導致餐館在收入、人力成本和食材浪費方面都蒙受虧損，損失金額近20萬元，但慶幸期間無須支付租金，僱傭補貼計劃也有助減輕負擔。 ![星耀樟宜今重開 餐館減食材免浪費](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16710196.avif?1623659167)