# 克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YNOJ5 Published: 2023-07-04 Source: 獅城新聞 好一段時間沒正經推（寫）美食了，以至於後台粉絲說我最近寫的不夠深刻。 **我又不是寫檢討，幹嘛要深刻😎** 不是我不夠認真，而是最近一直沒遇到值得我認真的。。好館子。 但，這不就來了！**樂天海鮮克拉碼頭開了新店！** 這個位置，感覺劍指對岸某寶啊。。🤔 ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251662.avif?1688385616) ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251663.avif?1688385616) 隨著疫情結束國門開放，遊人陸續上岸，克拉碼頭的夜晚也逐步恢復了往日的夜夜笙歌活色生香。 憑著味覺記憶，一下飛機就來二刷三刷國民美食辣椒螃蟹的夥伴們，**這次有新的打卡地了！** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251664.avif?1688385615) 樂天海鮮妥妥的拿出搶流量的姿態，帶著曾經迷倒一眾食客的經典菜單在河邊安營紮寨了。 ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251665.avif?1688385615) 帶你細品一下碼頭新店的菜式。 **1** **辣椒螃蟹** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251666.avif?1688385614) 世界聞名的國民美食辣椒螃蟹，是多少旅遊欽點克拉碼頭的理由？ **個大肉肥的斯里蘭卡大肉蟹**，是新加坡辣椒螃蟹的不二之選，誰讓人家肉質鮮美又飽滿呢？ 一端上來，那熟悉而又獨特的辣椒香直接把人香蒙。（S$10.8/100克） ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251667.avif?1688385614) 而這**炸饅頭，也是坡里獨一無二的吃法。** 炸的**外皮酥脆內里香甜**的小饅頭，蘸一大口辣椒螃蟹醬，這誰不得香迷糊了？ **2** **金沙奶油螃蟹** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251668.avif?1688385613) 樂天的資深食客們可都忘不掉這一道打下江山的金沙奶油螃蟹，這可是**Defu Lane老店的殺手鐧**，也是這道菜，讓樂天餐飲從20幾年前後港的一間小店發展到今天坡里數一數二的連鎖餐飲集團。 雖然老店的師傅已經退休，但這門手藝缺完美的傳承下來。 奶油螃蟹的味道，不同於辣椒版，**主打一個細膩**。那滿滿的**奶油醬汁，讓人吮指停不下來**，螃蟹的鮮美，和奶油的香甜簡直是絕配！ 上面撒的金沙，是**炸的脆脆的椰子碎**，不但完美的提升了口感，味道更搭。 這一道螃蟹除了在樂天，你可吃不到同樣的味道！（S$10.8/100克） **3** **酥脆蘇東仔** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251669.avif?1688385613) 這是本地海鮮館常見的一道前菜，**香酥可口香甜美味**，說的就是它。 一口咬下，唔。。的香脆！齒頰留香的下酒好菜，根本停不下來。 **4** **蒜蓉蒸蘇格蘭竹蚌** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251670.avif?1688385612) 海鮮館少不了的金剛，**竹蚌絕對是體現一個老饕食不厭精的硬菜。** 樂天的這道竹蚌，選用蘇格蘭的超大尺寸，**火候的把握**和**蒜蓉的用量**，就那麼剛剛好，吃一口嫩滑到沒朋友！ ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251671.avif?1688385612) 下面鋪滿的**粉絲吸飽了鮮美的湯汁，**混著蒜香，是人間至鮮至美的味道了！ **5** **傳統金龍雞** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251672.avif?1688385611) 看到這薄脆的雞，有一剎那的錯覺，竟然是烤乳豬的即視感？ **這是一道差點失傳的手藝菜。** 雞肉煮熟，用四小時的時間來風乾雞皮，然後下油鍋大火炸，就為了確保**雞肉嫩且雞皮脆**，這哪裡是在吃雞，這是在吃一門有幸留下來的手藝啊！ S$23.8半隻，S$46.8一隻，圖里是半隻，牆裂安利了。 **6** **鹽燒焗翡翠魚** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251673.avif?1688385610) 這是一種很新的做法。 採用**泰式手法**，為了**最大限度的保留魚的天然鮮味**，整條魚用了**海鹽調味並用香茅加持**，搭配店裡自己調製的青辣椒，鮮鹹的魚肉，每一口都是原汁原味。（S$8.8/100克） **7** **沙煲海鮮燜伊面** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251674.avif?1688385610) 南洋的大餐是無面不成席。 沙煲海鮮伊面絕對是你不踩雷的選擇。**新鮮的大蝦彈牙鮮甜、**伊面勁道十足，熱熱的端上來，吃下去滿足感爆棚。 ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251675.avif?1688385609) **8** **黑科技鮮釀黑啤** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251676.avif?1688385609) 為了配合這麼多美味的海鮮，樂天這家店的另一大特色就是跟**Guinness 黑啤聯手打造的鮮釀黑啤。** ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251677.avif?1688385608) 一大杯**泡沫豐富的黑啤，配上鮮美的海鮮**，人生巔峰了可以說是。 **敲黑板時間！ 克拉碼頭店開業期間五折重磅福利！** **第 1 周 9-15 Jul:** 蒜茸蒸蘇格蘭竹蚌 (U.P. $15.80 per piece) (每人只限 1 只) **第 2 周 16-22 Jul:** 澳洲龍蝦 – 刺身或蒜茸蒸(U.P. $28 per 100g) (每桌只限 1 只) **第 3 周 23-29 Jul:** 菜脯蒸龍虎斑(U.P. $9 per 100g) (每桌只限 1 條) **第 4 周 30 Jul-5 Aug:** 青蟹-新加坡辣椒燜或金沙奶油 (U.P. $10.80 per 100g) (5 人 1 只，6 人以上 2 只） ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251678.avif?1688385607) 面對新加坡河的美景，你還不得吟詩一首： 人生得意須盡歡，樂天海鮮必須來！🍻 **地址：**3A River Valley Rd, Block A #01-03, Singapore 179020 **Opening:** Mon-Fri,Sun 11:30AM -2:30PM, 5:30-10:30PM, Sat 11:30AM -2:30PM, 5:30-11:30PM **Tel:** [6379 9410](https://www.shicheng.newstel:6379) ![克拉碼頭的海鮮，又添重量級玩家](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17251679.avif?1688385607)