# 世衛組織稱「阿斯巴甜」可能致癌，原來新加坡有這麼多「甜迷」

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Published: 2023-07-17
Source: 獅城新聞

在熙熙攘攘的新加坡市場，無論是超市貨架上的飲料、零食，還是餐館的菜單，都能輕易地找到各種美味甜品。

然而，近日關於阿斯巴甜可能致癌的報道引起了人們的關注。

近日，世衛組織/糧農組織食品添加劑聯合專家委員會與國際癌症研究機構發布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告。國際癌症研究機構援引對人類致癌性的「有限證據」，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌症研究機構第2B組），聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

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（圖:來源自網絡）

阿斯巴甜是一種經常被用於代替糖的人造甜味劑，其中甜味效果甚至可達到糖的兩百倍之多。自20世紀80年代以來廣泛用於各種食品和飲料製品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳製品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。

人們熱衷於它的原因不言而喻：甜食可以給人們帶來愉悅與滿足，而無糖或低糖食品則使得人們在享受美味的同時也能保持身材。然而，多年來關於阿斯巴甜的研究卻並不一致。

國際飲料協會委員會對食品添加劑的評估結果認為阿斯巴甜是安全的，飲料公司也表示將繼續使用它，給消費者提供更多選擇。

但與此同時，世衛組織營養和食品安全司司長布蘭卡（Francesco Branca） 說：「癌症是全球主要死因之一。每年，每6人中就有1人死於癌症。正在不斷擴大科學探索，評估癌症的可能誘發或促進因素，以期減少患病數和人類死亡，對阿斯巴甜的評估表明，雖然在常用量方面安全性不是主要問題，但已描述的潛在影響需要通過更多更好的研究來進行調查。」

這一消息引發了新加坡食物科學專家和公眾的思考。

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（圖:來源自網絡）

雖然目前沒有明確證據表明阿斯巴甜致癌，但這並不意味著科學界不會發現新的證據。這種不確定性對於消費者來說，引發了對甜味劑使用的思考。人們開始權衡阿斯巴甜的利弊，更加謹慎地選擇他們每天所攝入的食物。

新加坡的公眾們也表達了各自的看法。有些人對於阿斯巴甜的致癌可能性表示擔憂，特別是在最近的癌症病例上有所觸動。然而，也有人表示他們還是會照常享受甜食，無需太過擔心。還有人主張掌握更多細節，然後有意識地選擇避免潛在的風險。

國際飲料協會委員會仍然堅持使用各種甜味劑來替代糖，以滿足消費者對低糖或低卡路里飲料的需求。這一行業的發展勢頭勁頭十足，人們對於更健康的飲品有了更高的期望。然而，對於政府機構來說，監管措施和最新動態依然是確保食品安全的重要一環。

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（圖:來源自網絡）

無論是面對甜蜜的誘惑還是食品安全的擔憂，新加坡人正逐漸認識到自己對食物的選擇有著重要的影響。

無論是阿斯巴甜還是其他甜味劑的爭議，它們都提醒著人們，在享受美食的同時，要保持警醒和理性。人們應該了解食物的成分和對健康的影響，然後做出合適的選擇。食品應該是人們健康和幸福的源泉，而不是潛藏著風險的陷阱。

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