# 再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YNnR6 Published: 2023-06-19 Source: 獅城新聞 新加坡的美食已經享譽全球，而米其林指南的推介更是給了這座城市的美食界更大的認可。 對於喜歡吃的人來說，這個消息無疑是一個令人興奮的理由，可以盡情探索各種美味佳肴，感受口腹之歡，關鍵還便宜！ 全球美食評級機構米其林宣布今年度《新加坡指南：必比登推介名單》。**今年共有79家餐飲業者入選，比去年多出12家。** 算下來，一天吃三頓，要吃26天！ ![再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241605.avif?1687089618) （圖:來源自網絡） 《新加坡指南：必比登推介名單》將在這個月27日公布完整的推介名單。 登榜的業者包括21家餐館、53家小販中心攤位，以及五家街頭小吃店。今年共有19家餐飲業者首次上榜，當中大多數是小販中心攤位。 《新加坡指南：必比登推介名單》是由米其林（Michelin）評級機構發布的一份名單，旨在推薦和表彰在新加坡具有卓越風味和卓越質量的餐飲業者。 **"必比登"**指的是性價比較高的餐廳或小販中心攤位，通常以其美味的食物和合理的價格而受到推崇。 通常，這些推薦的餐廳或攤位的菜品價格限制在相對較低的範圍內。具體價格限制因地區和菜品類型而異，但一般來說，它們的菜品價格通常在30新元（人民幣約150元）到45新元（人民幣約240元）之間。 這意味著可以在這些地方以相對較低的價格品嘗到高質量、美味的美食。 ![再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241606.avif?1687089617) （圖:來源自網絡） 米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 說，督查組發現不少小販攤檔，各色各族風味佳肴，各有秘方。除了味道，這些珍寶也是文化的傳承，是新加坡美食對當地人和遊客的有力定位。 在19家新入圍者中，有2家餐廳獲得了必比登推薦。 Kok Sen已經經營了 50 多年，並於 2022 年搬到了同一條街上的另一個地方。以其招牌的經典炒菜烹制當地美食，蝦醬雞絕對不容錯過。 Coconut Club現在位於粉刷成白色的傳統店屋內，其柳條背椅、印有香蕉葉圖案的牆紙和歡快的藍白瓷磚地板讓人聯想到熱帶風情。 椰子主題在菜單上很明顯——椰漿飯成為最暢銷的菜肴，其他菜肴如ayam goreng berempah（五香炸雞配香脆rempah麵包屑）和香蘭、棕櫚糖和椰子奶油西米布丁也同樣值得關注。 ![再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241607.avif?1687089617) （圖:來源自網絡） 米其林指南新加坡 2023 必比登美食家評選（新獲獎）： ![再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241608.avif?1687089617) （圖:來源自網絡） 敬請期待吧！ ![再增12家！到新加坡吃「平民」米其林，一天三頓要吃近一個月](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17241604.avif?1687087142)