叻沙
此·生·必·吃·美·食
新加坡叻沙 Laksa
荷蘭的秋冬必需
一場雨一場涼，荷蘭的秋天又來了
增被添衣，只能外在保溫
對心裡和胃底的寒涼卻束手無策
深受疫情困擾居家數月
又到這秋風蕭瑟的時節
還有什麼比得上
一碗閃著金光的湯麵
能直達胃底，曖徹心扉呢
吃個精光，就讓人重燃激情與希望
01 閃著金光的面，是遊子的根
關於這碗面的傳說頗多。
和國人最有關係的一個版本，說它源自中國閩南的小漁村，乘坐鄭和的大船抵達並最終落腳南洋，在南洋生根發芽，並被賦予新的名字：叻沙。
關於名字【叻沙】的來源，也眾口難調。
一說它來自波斯語「Laksa」，意為「麵條」；另一說它來自普通話「辣沙」，意思是「辣的沙」，因為裡面加入了磨碎的干蝦，給這碗面帶來了沙沙的口感。不管是什麼，從面到叻沙，其中飽含的都是遊子們對故土滿滿的眷戀。
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-故土眷戀-
feel home
02 新加坡Laksa
此生必吃十大美食之一
叻沙Laksa，是東南亞娘惹菜肴的招牌之一。在新加坡的地位，就像牛肉麵之於大陸。
在全世界也廣受歡迎，曾被CNN將其列為全球美食榜排第7位，評為此生必吃的十大美食之一。
梁朝偉去新加坡會打卡街邊小叻沙攤；
謝霆鋒在《十二道鋒味》中，稱其為東南亞風情明信片。
它就好像一張印了東南亞風情的明信片，你未必需要人在這個地方，都能感受到它的椰樹林、沙灘、烈日。
——謝霆鋒《十二道鋒味》
叻沙的靈魂，在於湯底。
將南洋特有的香料：香茅、南姜、叻沙葉、咖喱等的絕妙配合，混合鮮蝦、雞肉、椰漿等熬制若干小時，直到原料完全將自己的肉體和靈魂交予湯中，方能得到這碗美食精華的精髓。
這份比任何湯粉都要決絕的濃郁，便恰如其分地詮釋了叻沙Laksa的另外一個含義，「數量非常多」。
一碗下肚——溫熱中不失凌冽，酸辣中不失清香，濃郁中頗具層次——高級！
03 疫情封住了人
卻封不住原汁原味的食物
一場疫情，困住了四處尋味的旅人的腿；卻鎖不住衷於美食之人的心。
既然咱們出不去，那就讓美食到碗里來。要口味地道、製作精細、用料健康，唯有新加坡百勝廚Prima Taste可以稱得上【原汁原味】。
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-原汁原味-
feel life
2016年，新加坡百勝廚叻沙全麥拉麵(Laksa Wholegrain LaMian)被美國的方便麵達人漢斯•里納「The Ramen Rater」評為十佳方便麵榜首，自此之後一直盤踞世界第一。
在剛剛出爐的2021排名榜上，這款產品再次蟬聯！
這款全麥拉麵與經典款的最大不同，在於麵餅含有51%的全麥麵粉，提供全面的營養價值。在椰子湯中配合時蔬及香料烹飪，把美味與健康能夠結合得天衣無縫，在拉麵界可謂是一隻獨秀。
2021 Top1
百勝廚叻沙全麥拉麵
除了排名第一的新加坡百勝廚叻沙全麥拉麵 (Laksa Wholegrain LaMian)，百勝廚另一款新加坡咖喱全麥拉麵( Curry Wholegrain LaMian) 也在榜單內排名第六。
作為快熟拉麵界的愛馬仕，絕不浪得虛名。即使是調味料，看上去也是如此的高端大氣，與眾不同。
調味料分為A、B包兩袋，A包是裝著叻沙湯底的醬料，B包則是裝著椰漿粉。沒有了其他雜亂的菜包或其他調料，簡單而又不失檔次。
要知道，在快熟拉麵界有條不成文的暗語，『經得起煮的快熟拉麵才是好拉麵』，百勝廚的多款招牌快熟拉麵，煮7分鐘，入口筋道，回味十足。
如何用7分鐘
煮出世界最好吃的拉麵
# 打開百勝廚招牌『叻沙拉麵』，取出料足豐富的調味包兩袋
# 鍋中倒入500ml水，燒開
# 下入麵餅，轉小火煮7分鐘後盛出
# 可依照個人喜歡加入雞蛋、海鮮、青菜等食材
從食客們最注重的口味來講：
湯汁正宗傳統，入口微辣；
椰香濃郁，混合著多種香料的味道，
香茅和蝦醬的味道在其中會比較突出；
用料精良，無味精，海味濃郁，
增加幾分自然鮮美；
麵餅製作工藝講究，清蒸風乾，比傳統泡麵要粗，極大程度地還原了拉麵的口感，Q彈筋道，煮著吃，不軟爛不坨面，好吃又健康，連湯底都不捨得留！
2021
Prima Taste
04 Laksa不止有面
還有炒飯和火鍋
如果一碗百勝廚叻沙拉麵還不足以讓你心滿意足，又抑或你要想別出心裁地用搭配其它非面類的食材，不妨試試叻沙即煮可食醬料套裝、叻沙醬料和叻沙火鍋湯底！
與米飯等其它主食搭配
叻沙
面或主食
叻沙即煮可食醬料套裝(含椰奶)
Best Singapore Favourites Laksa Meal Sauce Kit
叻沙醬料 (不含椰奶)
Prima Taste Authentic Asia Laksa Paste
和叻沙拉麵里的醬料包同款，百勝廚的這兩款醬料可以完美搭配米飯、米粉等各式主食。簡單易烹飪，根據個人愛好搭配主食。
Laksa炒飯 / 叻沙醬料
Prima Taste Authentic Asia Laksa Paste
叻沙炒飯
1. 鍋中放植物油，中火炒大蒜和青蔥。
2. 加入2個打散的雞蛋和500克米飯。
3. 炒至米飯鬆散且均勻裹上雞蛋。
4. 加入叻沙醬料和4茶匙清水，炒至米飯散發香味
5. 加入炸豆腐塊（豆腐皮）、魚糕、大蝦和叻沙葉（按個人喜好）。
6. 再翻炒15秒後起鍋
Laksa面或米粉 / 叻沙即煮可食醬料套裝
Best Singapore Favourites Laksa Meal Sauce Kit
叻沙面或米粉
1. 在湯鍋里倒入600毫升的水，將叻沙調配粉拌入水裡。
2. 加入叻沙糊（內含叻沙葉）並攪拌均勻勿蓋鍋 。
3. 在沸水中加入麵條或米粉，根據個人喜好加入配菜，如干豆腐，豆芽，魚餅，蝦等。
4. 麵條（米粉）和配菜煮好後，瀝干水分，盛入碗中
5. 淋上熱辣的叻沙湯。
