# 在「有毒質環境」準備食物 勿洛印度煎餅店令停業兩周 

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Published: 2022-12-09
Source: 獅城新聞

## 在「有毒質環境」準備食物 勿洛印度煎餅店令停業兩周



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勿洛蓄水池路第742座的Mr. Prata印度煎餅餐館。（圖：mrprata.com.sg）

勿洛蓄水池路一家頗受歡迎的連鎖印度煎餅餐館，被發現在有毒質環境下準備食物，同時售賣了不幹凈食物，被當局勒令暫停營業兩個星期。

新加坡食品局發文告表示，這家位於勿洛蓄水池路第742座的Mr. Prata印度煎餅餐館，被令從前天（7日）起暫停營業至12月20日，並且被罰款800元。同時，餐館也在違例記分制度（Demerit Points System）下被扣12分。

食品局說，這家印度煎餅餐館被發現在有毒質的環境下準備食物。

「這些準備食物的地方，放置或存放或允許放置或允許存放有毒毒質，可能使到食物被污染。」食品局在文告中這麼解釋。

另外，當局也說，店裡售賣的食物也不幹凈，或含有異物。餐館因以上兩項罪行，在違例記分制度下分別被扣六分，共12分。

根據我國的違例記分制度，執照持有者若在12個月內所扣的分數累積到12分，營業執照將被吊銷兩到四周，或被取消執照。

食品局也說，嚴肅看待違例問題，並提醒餐飲業者時刻保持良好食品和個人衛生，聘用註冊的合格員工。

涉案餐館所有負責處理食物的員工，將必須重修並通過基本食品衛生課程，才能恢復工作。此外，執照持有者也必須確保所有食品衛生主任（如有）重修並通過第三級的食品衛生課程。