說到日料，大家一般第一個想到的應該是壽司或者拉麵。但是在近一兩年，天婦羅丼飯開始進入了大家的眼帘。
「丼」字中文原意：有水的井；日文是用來形容石頭落入井時所發出的聲音之擬聲詞。在許多日本料理之中，丼物的飲食作法擁有其長遠的歷史，通常會依照碗內所裝盛的食物名稱來為丼物命名，並將該料理稱為「某某丼」。
越來越多家有名的日本天婦羅丼飯在新加坡開了店。舌尖君為大家搜羅了8家新加坡有名的天婦羅丼飯。
1.SHITAMACHI TENDON AKIMITSU
來自東京淺草的Shitamachi Tendon Akimitsu在Plaza Singapura開了他們在新加坡的第一家分店。在日本，他們的天婦羅和丼飯都獲過獎。
這裡的天婦羅丼飯分量不少，喜歡吃炸蝦的就絕對不能錯過他們的大蝦天婦羅丼飯。每一份天婦羅丼飯都會搭配茶碗蒸和味增湯。
地址：68 Orchard Road, #04-65/68 Plaza Singapura, S238839
營業時間：Daily: 12pm – 3pm, 5pm – 10pm
2.TENDON KOHAKU
舌尖君第一次嘗試天丼琥珀TENDON KOHAKU不是在Suntic City，而是在64 Circular Rd，靠近Boat Quay。小小一家店，門面也不是很多，裡面的座位很有限，很有日本小店的feel。但是在Suntic的新店更加寬敞。
這裡的天婦羅飯注重的整體整碗丼飯的表現，從天婦羅到飯再到醬。天婦羅無論是蔬菜、肉還是海鮮都要保持一樣的水準。The KOHAKU Tendon這一份丼飯就能讓你嘗試到各種不同的天婦羅。
地址：
1. 64 Circular Rd, #01-01, S049418；Mon-Fri: 1130am-4pm; 5pm-10pm
2. 3 Temasek Boulevard, #03-310/311 Eat At Seven, Suntec City Mall (Tower One), S038983；Daily: 1130am-4pm; 5pm-10pm
3.TEMPURA TSUKIJI TENKA
說到日本料理，位於Wisma的Japan Food Town是個很好的選擇。而在這裡，你能找到這家天婦羅丼飯。這裡的價位大多數都低於S$20，是在烏節用餐的一個好去處。
這裡的天婦羅用的都是比較輕薄的漿，天婦羅醬的味道也不會太厚重，才不會蓋過食材本身的味道。
地址：435 Orchard Road, #04-42 Wisma Atria, S238877
營業時間：Mon to Fri: 11.30am–11pm; Sat&Sun: 11am–11pm
4.KOGANE YAMA
有時候是不是想自己搭配自己的丼飯呢？Kogane Yama就能幫你實現這個願望。
你想吃素的、肉的還是綜合的天婦羅；想選飯、蕎麥麵還是烏冬面；天婦羅醬的辣度要多少，這些你都能自己選擇。想要定製自己的丼飯就是這麼簡單。
地址：200 Victoria Street, #02-50 Bugis Junction, S188021
營業時間：Sun to Thu: 11am – 10pm；Fri & Sat: 11am – 11pm
5.NIKU KAPPO
肉割烹可以算是ION商城裡的新寶寶。這家來自日本築地店，用的是傳統「肉割」(Kappo Style)的料理方式。
這家店是以吃肉為主，將肉類以各種法式呈現：刺身、壽司、火鍋等等。除了各式的肉菜式，這裡的天婦羅丼飯十分的親民。一碗裡面有多款炸物，最特別的是炸溏心蛋；價格也很親民，只要S$12.90
地址：2 Orchard Turn, #B3-23 ION Orchard, S238801
營業時間：Daily: 11.30am – 10pm
6.TENSHO JAPANESE SPECIALITY TENDON
去年九月，在烏節路的Centrepoint重新裝修後，Tensho Japanese Speciality Tendon在地下一層開店。它是屬於集團式經營的一家丼飯店。
你說為什麼我要來這家吃丼飯，應該就是為了這碗Mixed Tendon。有蔬菜、肉類、海鮮應有盡有，而且價格實惠（S$14.90++）
地址：176 Orchard Road, #B1-20 The Centrepoint, Singapore 238843
營業時間：Mon to Thu, Sun: 11.30am – 10pm；Fri & Sat: 11.30am – 10.30pm
7. DON MEIJIN
Raman Champion現在不僅僅是一個尋找拉麵的地方，在年初的時候開了第一家丼飯專賣店 - 丼名人。
在這裡你可以找到很多新派的丼飯，而最特別的是可以吃到有新加坡特色的丼飯 - 辣椒螃蟹丼飯。雜錦天婦羅丼飯上淋上了濃稠的辣椒螃蟹醬，別有一番風味。
地址：201 Victoria Street, #04-10, Bugis+，S188067
營業時間：Mon to Thu: 11am – 2.30pm, 5.30pm – 10.30pm；Fri: 11am – 10.30pm；Sat & Sun: 10.30am – 10.30pm
8.TENDON GINZA ITSUKI
銀座天丼應該可以說是開始新加坡丼飯的鼻祖。一個位於Tajong Pagar的小小店面隱藏著傳統的天婦羅丼飯。
這裡的天婦羅丼飯就只有兩款：特色天婦羅丼飯和蔬菜天婦羅丼飯。兩隻大蝦、兩片雞肉、一個溏心蛋和四片蔬菜組成了一碗特色天婦羅丼飯。
地點：101 Tanjong Pagar Road，S088522
營業時間：Daily: 11.30am – 2.30pm, 5.30pm – 10pm
每碗天婦羅丼飯看似差不多
但都有它各自的特別之處
它的包漿，醬汁，米飯都是決定一碗天婦羅丼飯的重點
上面舌尖君介紹的8家
你吃過幾家，覺得哪家最好吃？
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