# 尋覓新加坡當地美食

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Published: 2019-08-11
Source: 獅城新聞

「

說到新加坡必吃的美食

那可真是怎麼說也說不完

從街邊小吃到星級美食

融合了華族、馬來族以及印度

三大民族風味的新加坡美食

每一餐都給您帶來獨特的舌尖體驗

」

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新加坡美食大盤點

海南雞飯 

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Photo via Flickr by J2Kfm

作為新加坡的「國菜」，從街頭的熟食小店到高貴典雅的星級餐廳中你都能發現它的身影，改良自中國海南移民的菜譜，用獨特的配方烹飪出肉質滑嫩的雞肉，再搭配上噴香的米飯、刺激的辣椒醬一起食用，恰到好處的辛辣與酸甜是你來新加坡絕對不能錯過的美味！

福建炒麵 

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Photo via Flickr by Tam Chiak

顧名思義，這是一道由福建人創造的料理，也有人說它最初叫做「梧槽炒麵」，因其最初在梧槽路 (Rochor Road) 售賣而聞名。

用黃色麵條和米粉為原料，再配上多汁的大蝦、魷魚、雞蛋和五花肉條，再用特製的濃湯浸泡，享用時，沾上一點參峇辣椒醬和酸柑汁，濃郁的鮮香中增添一絲清新。

叻沙 

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Photo via Flickr by Benjamin Hoo

起源於馬來西亞的麵食料理，味道和咖喱有些類似。香辣的濃湯，加入椰奶和蝦米入味，最後再配上蝦、魚餅和鮮蛤等食材，完美地結合了鮮味、辣味和椰香味的一道菜。

餐廳推薦 

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想不想一次性品嘗到多種美味？推薦你來位於烏節路新加坡文華大酒店五樓的話匣子餐廳，在這裡你可以品嘗到以上新加坡特色美食，經過餐廳大廚改良過的傳統美食會給你帶來不一樣的美味享受。

話匣子榮獲「名人堂」 榮譽，在新加坡金字品牌獎中榮獲 「悠久品牌獎」 。

話匣子

除了引以為傲的文華雞飯，還有龍蝦叻沙、福建大蝦炒麵等多個招牌菜。

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文華海南雞飯

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龍蝦叻沙

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福建炒麵

用清涼爽口的啤酒戰勝夏日的酷熱吧！

這個8月，在話匣子享受地道新加坡美味的同時，還有機會品嘗到來自1925精釀工廠 (The 1925 Brewing Co.) 生產的爽口的啤酒！

在每道菜肴的基礎上僅需再加新元13++ 即可品嘗特別的啤酒套餐（或者新元 60++ 任選5瓶啤酒）

活動時間：即日起至8月31日

預約撥電：+65 6831 6291 | 6288

或電郵：chatterbox.orchard@meritushotels.com 

地址：Level 5, Mandarin Orchard Singapore, Singapore 238867