# 一部動畫片引發的獅城法國料理之旅 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YrZmL Published: 2019-08-01 Source: 獅城新聞 最近小妹重溫了一部講述法國料理的 迪士尼動畫片《料理鼠王》 誘發了小妹吃法國料理的慾望 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684847.avif?1589860884) 優雅的環境，貼心的服務，精緻的擺盤 我們吃的似乎不是菜品，而是環境 今天，小妹就為大家介紹幾家 **獅城的法國料理餐廳** 吃膩了雜菜飯，偶爾換換口味，也不錯 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684848.avif?1580402988) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **JAAN** 位於Swissotel 頂層，擁有獅城一流的無敵海景。從室內的打掃到餐桌上精心擺放的餐具，盡一切努力**確保食客擁有最佳的用餐體驗.** ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684850.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684851.avif?1589860884) 餐廳主打新派法餐，主廚Kirk Westaway 擅長將傳統的繁複與現代的極簡融為一體。出生於英格蘭，對自然風味有著根深蒂固的熱愛。憑藉對優質食材的熱情，利用食材的和諧交互，將每一道菜中的每一種食材都**保留了大自然的新鮮完美.** ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684852.avif?1589860884) 讓人印象深刻的是一道名為**「蛋中蛋」**的菜。容器是一個蛋狀碗，打開后里面的煙霧散開，打底是蛋白，上面有蘑菇和菜花碎，再上面是蛋黃和魚子醬，配上撒滿芝士絨的炸麵包塊。不論是造型還是口感都很不錯。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684853.avif?1589860884) 上菜的速度正好，任何一道菜都會進行講解，並且會推薦吃的順序和吃法，服務很貼心。友情提示：用餐的時候儘量**不要穿得太過隨意**，不然會被拒絕入內，稍微正式一些就好。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684854.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684855.avif?1589860884) 地址：2 Stamford Road Swissôtel, Level 70 The Stamford, Singapore 178882 電話：6837 3322 營業時間：周一至周六 11.45am-1pm, 6.45pm-8pm ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **My Awesome Cafe** 不能改建成西餐的醫院不是一家好法餐餐廳 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684857.avif?1589860884) 曾經的抓藥柜子，天花板上垂墜下來的滿天星等，還有卡在開關縫隙里的蜘蛛俠和動漫手辦，這些完全不搭的元素，組成了這家**網紅法餐.** ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684858.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684859.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684860.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684861.avif?1589860884) 不過，這些元素居然意外的和諧，不得不感嘆這家老闆一定是一個混搭高手。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684862.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684863.avif?1589860884) 推薦的是**法式油封鴨腿，**從法國進口的鴨腿，雖然口感不及法國當地的餐廳，但這家餐廳對鴨油的掌控不錯，吃的時候沒覺得很油膩。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684864.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684865.avif?1589860884) 地址：202 Telok Ayer St, Singapore 068639 電話：6222 2007 營業時間：周一至周五 8am-12am; 周六至周日8.45am-12am ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **Gunther`s** 獅城小有名氣的法國餐廳，建議可以去試試性價比很高的午市套餐。店面不大，生意卻很不錯。Gunther`s的餐具都是銀質的，看得出有些年頭了，不過維護的還不錯，**有點小懷舊的意思.** ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684867.avif?1589860884) 侍者訓練有素且非常親切，有華人侍者，一般來說都是全英文介紹食材，但是也會根據食客的要求用中文介紹，貼心的服務也是很到位。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684868.avif?1589860884) 一家餐廳如果連小細節都做的無可挑剔，那應該就是它能留住和吸引食客的最大原因。照例送的餐前麵包，傳統的法式麵包，外殼比較硬而內部組織柔軟有嚼勁，配上黃油入口是慢慢的麥香味，很不錯。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684869.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684870.avif?1589860884) 而且主廚的心情，會時不時贈送一份招牌甜品蘋果撻，是焦糖肉桂為的蘋果薄餅，香脆的口感搭配香草冰淇淋，層次豐富，非常棒。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684871.avif?1589860884) 地址：36 Purvis St, #01-03, Singapore 188613 電話：9010 3075 營業時間：周一至周五 12pm-2.30m,6.30pm-10pm;周六6.30pm-10pm ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **Saint Pierre** 餐廳小小的，環境也不錯 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684873.avif?1589860884) 餐廳在17年摘下了新加坡米其林一星。主廚本人在上完主菜後會出來服務大家，也很大方熱情的與食客們合照。侍者的熱情服務，讓食客們願意一次次光顧。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684874.avif?1589860884) 菜品都很講究 很多都是主廚自己研發的 很新奇 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684875.avif?1589860884) 比如有一款甜品，外層是巧克力，裡面白的的部分上層是百香果，下層是巧克力奶油，非常豐富的口感。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684876.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684877.avif?1589860884) 地址：1 Fullerton Road, #02-02B, One Fullerton, None, 049213 電話：6438 0887 營業時間：周二至周六 11.30am-3pm, 6pm-11pm ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **DB Bistro Moderne** 餐廳位於金沙酒店樓下商鋪位置，相對於別的法國料理，這家主打的反而是漢堡、牛排、烤雞，有點像美式快餐 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684879.avif?1589860884) 但是當你落座後才知道 這一份漫不經心卻藏著一份驚喜 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684880.avif?1589860884) DB hamburger的確初中，裡面的鵝肝和牛肉配合的汁香完美。牛肉餅柔軟多汁，卻有不會滴落下來浸濕麵包，中間放了一塊鵝肝，**提升了漢堡的油潤感,**不愧是有米其林三星大廚坐鎮的餐廳。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684881.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684882.avif?1589860884) 地址：2 Bayfront Avenue, B1-48, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018956 電話：6688 8525 營業時間：周一 12am-10pm; 周二至周五 12am-11pm;周六11am-11pm; 周日11pm-12am ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) **The White Rabbit** 踏入這家餐廳時 真的忍不住想大喊「哇，太美了」! ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684884.avif?1589860884) 原本是教堂的它，被改造成一間法式餐廳 裡面的彩色玻璃窗花很有代入感 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684885.avif?1589860884) 工業風的內飾吧殖民文化和摩登的美 柔和的融在一起 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684886.avif?1589860884) 菜品屬於法式，擺盤精緻，彩色也多新鮮食材，加上西遊蔬菜，水果花卉。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684887.avif?1589860884) 和牛前菜不錯，配上芝麻菜和松茸片味道很豐富，帝王蟹Pasta，感覺手工面很有嚼勁，但是湯汁有點淡。36小時牛小排，雖然醬汁略微偏咸，但是牛小排很嫩。 ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684888.avif?1589860884) ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684889.avif?1589860883) 地址：39C Harding Rd, Singapore 249541 電話：6473 9965 營業時間：周二至周五 11.45am-2.30pm 6.30pm-10.30pm 周六至周日 11am-3.30pm 6.30pm-10.30pm ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684849.avif?1580402988) 看了這麼多的法國料理，那個是你的最愛呢？ 選一家去打卡吧~ 你還有哪些法國料理想推薦給我們的嗎？ 歡迎在評論區告訴我們~ ![一部動畫片引發的獅城法國料理之旅](https://www.shicheng.news/images/image/1568/15684891.avif?1589860883)