# 牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/YyB06 Published: 2018-09-05 Source: 獅城新聞 一年一度的牛車水中秋慶祝活動即將拉開帷幕，公眾除了可以觀賞近1800 個燈飾裝置，進行一場視覺上的「時光之旅」，還能首次在活動現場讓口腔味蕾穿越回上個世紀50、60年代，品嘗到本地失傳20年的傳統廣東風味美食。 牛車水中秋節慶祝活動將在這個星期六（8日）隆重拉開帷幕。由牛車水—金聲區公民諮詢委員會所籌辦的中秋節慶祝活動，今年以「我們的牛車水，我們的中秋節」為主題。近1800個燈飾將照亮余東旋街、橋南路和新橋路。 ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347083.avif?1589871426) ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347084.avif?1589871426) ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347085.avif?1589871426) ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347086.avif?1589871426) 和往年以月亮、花卉等元素為主題的中秋節花燈造型不同，今年的燈飾設計概念著重於以時光倒流的方式，裝飾牛車會，並向公眾講述上世紀中期的新加坡歷史。 讓眼睛享用視覺饗宴的同時，今年的中秋節慶祝活動現場也首次為公眾的味蕾帶來了「時光之旅」。 以「舊情新意（Reliving The Yesteryears Once More）」為主題，在9月21日和22日的兩個晚上，公眾可以在牛車水品嘗到市面上已經極為罕見的10多道傳統廣東美食。 屆時，「新加坡文化與遺產之旅-廣東篇」會將10多個小吃攤位帶到牛車水廣場（Kreta Ayer Square），為公眾獻上市面上已經很少見的廣東風味傳統小吃，包括「金錢雞」和蝦多士。 ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347087.avif?1589871426) 傳統廣東風味美食「金錢雞 Gold Coin Chicken」 ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347088.avif?1589871426) 傳統廣東風味美食「蝦多士Prawn Toast」 惹蘭勿剎集選區議員兼基層組織顧問梁莉莉醫生表示，主辦方通過提供補貼保證活動現場食物的價格都是親民的，每份價格大約是1至2元。 梁莉莉醫生介紹說：「因為牛車水一代的居民當中，人數最多的是廣東人，所以我們選擇主打廣東美食。這道『金錢雞』在本地已經消失了大約20年了。」 「金錢雞」據傳源自中國廣東順德，因為外形如同一塊塊串起來的金錢，故稱為「金錢雞」。本次中秋慶祝活動推出的「金錢雞」，以豬肉乾、雞肉、還有一整塊豬油組合在一起。 ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347089.avif?1589871426) ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347090.avif?1589871426) 公眾在活動現場還可以近距離接觸看相、修眉、書法、歌台等華族傳統文化。 在21日晚，約200名公眾也將佩戴「西遊記」主題的面譜聚集在牛車水廣場，有望創下本地最多人同時佩戴東方面譜的新紀錄。 ![牛車水中秋慶祝活動 帶來視覺與味蕾雙重「時光之旅」 ](https://www.shicheng.news/images/image/1234/12347091.avif?1589871426) 在新橋路與克羅士街上段交界處有一艘高10.5米、長8.5米、寬3米的巨型帆船燈飾，是今年活動中所展出的最大型燈飾。 以帆船燈飾為入口，新橋路的燈飾講述了上世紀中期華人下南洋的故事，共呈現100多個人物造型的燈飾，包括了紅頭巾、苦力、人力車夫等，呈現牛車水的舊時風貌。 哈莉瑪總統將在來臨星期六（8日），為牛車水中秋節慶祝活動主持開幕典禮與亮燈儀式。到時現場除了會上演精彩的文化表演，也將燃放時長20分鐘的絢麗煙花。 牛車水中秋節慶祝活動將一直持續到10月8日。 - CH8/YW