# 留學生們不會對食堂有什麼期待？？真相：帶你一探「舌尖上的新加坡高校」

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Published: 2019-04-17
Source: 獅城新聞

**總是對學校里的飯有著各種各樣的回憶，每一道飯菜不僅代表著某種味道，更代表記憶中曾一起吃過這道菜的感覺。**

日本茶道里有一個詞叫「一期一會」，一起用茶的機會只有一次，即使以後你對面的人還是那個人，但茶卻不是那杯茶了。學校的飯菜更是這樣。

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新加坡的美食可以說是享譽全球了，在這樣一個充滿美食的國度上學，最不愁的就是吃什麼了，因為學校食堂的水準都很高！此外，不同的高校也有各自的一些特色菜肴，就讓我們來了解一下吧~

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**舌尖上的**

**新加坡高校**

**NIE**

**國立教育學院**

**1 Ba Chor Mee**

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傳說中的Ba Chor Mee是**廉價和優質的縮影**。

這家的經典菜肴以富含醋和香辣椒醬的彈性麵條為特色，配以剁碎的豬肉，紅燒蘑菇和魚餅。雖然經常會出現排長隊的情況，但是仍然會有很多學生和老師願意花時間去等待這樣一份美味。

**2 Nasi Padang**

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對於喜歡米飯的學生來說，Nasi Padang是最常見的選擇，各種菜肴搭配香白米飯，每個盤子的分量都很足，可以為師生提供一天所需的能量。除了米飯，攤位還提供通心粉。

**3 Ayam Penyet**

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Ayam Penyet是NIE學生和老師的最愛。每一個籃子都配有一塊美味的炸雞，taukwa和一份招牌辣椒醬。這個攤位還為更有健康意識的美食家提供蒸雞版的雞肉。

**4 Grande Cibo的黑胡椒雞肉比薩餅**

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大塊的多汁黑胡椒雞肉，馬蘇里拉奶酪和洋蔥在薄薄的披薩上展開。在一天的學習和工作之後，來一份這樣的披薩餅，可以極大地放鬆緊繃疲憊的大腦。

**5 Meranti Hall的Mala Xiang Guo**

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沒錯，就是**麻辣香鍋**，這個來自中國的美食就快占領新加坡人的味蕾了！麻辣香鍋尤其適合辛辣食物愛好者，而且，還可以選擇各種各樣的肉類和蔬菜，不論是一個人，還是好友結伴，都十分適合！

**NUS**

**新加坡國立大學**

**1 Arts Canteen的Deck**

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Deck在NUS的中心，靠近central library，所以**人流量很大**。一層有13個攤位，包括以美味高湯著稱的釀豆腐，提供Waffles的甜點，涵蓋東北菜、川菜和「die die must try local cuisine」的特色砂鍋等。此外，Deck一樓的飲品店還有果汁冰沙，非常解渴消暑。

**2 Biz Canteen的Terrace**

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Terrace最有名的是Western Stall，每天中午都會有許多的學生來到這家**由NUS的畢業生開的店**里來吃飯。這家秘制的土豆泥醬也是一絕。

**3 Reedz Café**

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位於Shaw Foundation House的Reedz Café，價格不貴，環境也不錯，也是許多學生、老師經常選擇填飽肚子的一個地點。他家的Roast Potato加黃油味道是一絕！

**4 E-Canteen的PGP**

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PGP雖然地理位置較為偏僻，但是食物的味道真的沒得說！有陝西的涼皮肉夾饃，有九里香飯菜，有四川冒菜，有章魚小丸子......Jorim Chicken Leg也十分值得推薦，超大隻的雞腿，味道很像奧爾良口味，裡面的粉條和土豆十分入味！

**NTU**

**南洋理工大學**

**1 Canteen 1&2**

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canteen 1&2 這兩個食堂靠的很近，而且周末和節假日都開，美味很多。

can1的mix rice有不少好吃的菜，麻辣香鍋也不錯，還有日本套餐和小籠包。can2的雞飯很好吃，大骨湯製成的麻辣燙健康又實惠，除了這些還有許多便宜又美味的菜品，光是選擇就會花費掉一些人許多的時間！如果想吃健身餐，也可以來一份牛排加意面。

**2 Canteen A**

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Can A是校園裡唯一一家需要刷卡的食閣，分兩個區域，位於North Spine，靠近EOS，MAE，CEE學院，和LWN圖書館。Can A食堂選擇很多，板面，滷肉飯，烤鴨飯，釀豆腐等等新加坡特色的檔口都有，也有越南米粉，中國的黃燜雞，日式韓式套餐。

最受學生老師們歡迎的有暖胃的豬雜湯，類似蓋澆飯的小吊鍋，西安麵條家好吃的油潑麵，臊子麵，肉夾饃，綠豆粥，還有旁邊文藝小清新的pie店，有好喝的泰式奶茶和各種口味的pie！

**3 Canteen B**

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Can B在South Spine，靠近SPMS、EEE、NBS等學院，屬於口福集團旗下的食閣。這裡學生們吃的比較多的有清淡健康的中餐，價格便宜的mix rice，可以自選材料的意面和沙拉。另外還有板面，laksa口味的釀豆腐，vegetarian的糙米飯。整體來講，can B是比較健康實惠的。

**4 Canteen 11的川香園**

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Can 11的**川菜做的很地道**，菜品也比較實在，比如番茄雞蛋滿滿都是蛋，麻辣香鍋一人也很難吃完！負責點菜和收銀的大叔記性力很好，菜做好了，直接朝你的桌位喊你來拿飯！因此也有許多學生來這裡填報肚子。

**5 Canteen 13的Chinese Cuisine**

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Can 13的味道已經經過了廣大師生的檢驗，菜品多且不定時更新。爆炒腰花，土豆牛肉，泡菜炒豬肚，鴨胗，夫妻肺片，熗炒土豆絲，清炒苦瓜，麻婆豆腐，涼拌海帶絲都是必點菜品。飯點時間檔口前還會排起長龍。

**「留學生們不會對食堂有什麼期待？？**

**話說大學食堂可一直都是學生們吐槽的對象啊**：一年到頭的漢堡、薯條和各類軟飲，和體重永恆的鬥爭。

但現在許多學校都在完善餐飲服務工作，以滿足留學生的文化或宗教需求。**不少的學校紛紛以食堂美食來吸引學生，只為給你提供家的味道**。

**1**

**選擇滿足國際學生膳食需求的菜單**

留學生可能有特殊的飲食需求，如清真，猶太教，素食，有機食物，而學校則意識到並滿足了這些需求。

**2**

**國際學生制定、評估菜單**

許多全球性大學正在與學生合作，通過鼓勵學生對菜單中包含的食物類型的反饋來滿足他們的飲食需求。

當然，新加坡的高校還有很多，味道可能不同，但是種類上大致還是沒有區別的。對於學生們來說，不論是去哪一個餐廳，都可以找到符合自己口味的菜肴，驅散疲憊~